james_gmcn

csuchen现在流行发砸店帖子了，呵呵，

miyako

没有特地要砸招牌哦～
LZ只是提醒下大家，临近考试，要特别注意健康。
有些其他服务上面的问题就不说了，相比而言那些都不是最重要的。但是食物的健康问题不能开玩笑。尤其不在父母身边，自己要更心疼自己。哈哈～
总之这顿饭吃的很不爽！

jdysjdys

以后不能去了

小月亮

汤的招牌早臭了。。。。

RSPCA2001

味精好像是日本人发明了，结果是我们狂用。记得好像一人味精摄取不要超过6克，6克其实很多的，好几勺呢，你们到底吃了多少？？

味精即谷氨酸单钠结晶而成的晶体，以粮食为原料，经谷氨酸细菌发酵生产出来的天然物质。1987年联合国食品添加剂委员会认定味精是一种安全物质，除了2岁以内婴儿外都可食用。

谷氨酸虽是有用的酸氨基酸，但并不是必需氨基酸，一般人体不会缺乏。

但是味精的含钠量相当高（8160mg/100g)，多吃味精等于多吃盐，对血压有潜在的损害。高血压者更要少吃。而且过多食用也会有口渴、晕眩等不适的感觉。

你食量大，不等于每道菜都要放味精，况且有些菜是不适于放味精的：
甜酸味菜肴（酸性强，不易溶解，鲜味下降）、
高汤、鸡类、蛋类、海产类（已有足够鲜味，加味精掩盖原有鲜味，多次一举）、
凉拌、（温度低不易溶解，可用味粉）
油炸、煎烤（温度太高生成焦性谷氨酸钠，有一定毒性）

只要炒菜或煮汤时放一点就够了。鸡精鸡粉的主要成分也是味精，还有一些鲜味剂、糖、盐、肉蛋提取物、香辛料等，也是尽量少吃为妙。

我国最新的《中国居民膳食指南》（2007）并没有明确指出味精的摄入量，世界卫生组织曾建议不多于6克。所以建议还是少吃较好。

Univery

是不是这家？:
http://www.csuchen.de/bbs/viewth ... mp;highlight=%CC%C0

emiko

Tatsach!!!:dizzy:

巴勒猛干

味精好像是日本人发明的，不知道对不对
james_gmcn 发表于 2009-1-5 23:45

没错，最早是从海带和黄瓜中提炼出来的

pao9paojj

味精不是咸的吧？ 盐是咸的