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红桃JACK

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tT
发表于 2005-5-15 00:55 | 只看该作者

点心:叉烧酥,火腿栗子面包

材料:
油 2 TSP
蚝油 2 TSP
叉烧 切碎了1 CUP
糖 2 TSP
水 1 TBSP
生粉 1 TBSP 加 1 1/2 TBSP 水调好

做法: 油和蚝油放在平底锅加热,放叉烧炒炒, 加水和糖炒匀,最后勾欠,凉了就可以包了.

叉烧酥. 多了一点叉烧陷,就做了几个叉烧酥. 包好了记得叉烧酥好象是长的长长的,就捏了捏扁,样子不是很好看,反正是自己吃.
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红桃JACK

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发表于 2005-5-15 00:55 | 只看该作者
里面还是蛮酥的,有分层 :)

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红桃JACK

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发表于 2005-5-15 00:56 | 只看该作者
3. 火腿栗子面包. 口水猪的方子. 面团属于比较湿的那种,我是用面包机揉的面. 做法有点变: 挑了一点面粉和水出来,用中种法. 以前在哪里看到过,说中种做软面包效果做好,试验了也觉得是这样, 所以我做中式的面包都是做中种的. 新手可以参考新桐的方子,少一个蛋,应该回干一点. 这次包了火腿片和栗子. 原来想把栗子搞碎的,后来没时间了.





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后撤三部一车

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发表于 2005-5-15 02:10 | 只看该作者
烤出来的吗？

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IUU

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发表于 2005-5-15 05:19 | 只看该作者
叉烧酥还是很诱人滴，口水ing～～～koushui.gikoushui.gi
现在的男孩子也会做这些啊 dian.gifdian.gif
你是男生没错吧 :P
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