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水静随风

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发表于 2006-5-31 13:21 | 只看该作者

第一次做南瓜饼~

第一次做南瓜饼~

[ 本帖最后由 水静随风 于 2006-5-31 14:28 编辑 ]

照片 350.jpg (80.65 KB)

南瓜少许~

照片 350.jpg

照片 352.jpg (73.38 KB)

去皮去瓤

照片 352.jpg

照片 353.jpg (56.98 KB)

把南瓜切成丁放进蒸锅里蒸烂~

照片 353.jpg

照片 355.jpg (62.92 KB)

出锅看看,已经蒸烂了~

照片 355.jpg

照片 354.jpg (40.4 KB)

水糯米粉

照片 354.jpg

照片 351.jpg (63.22 KB)

红豆馅

照片 351.jpg

照片 356.jpg (66.13 KB)

把蒸熟的南瓜放入糯米揉成这样~

照片 356.jpg

照片 357.jpg (62.69 KB)

好现在上阵,我要包了~

照片 357.jpg

照片 358.jpg (41.42 KB)

这是第一个

照片 358.jpg

照片 359.jpg (56.06 KB)

后面几个就越做越小

照片 359.jpg

照片 360.jpg (82.31 KB)

起油锅炸咯~

照片 360.jpg

照片 361.jpg (75.11 KB)

出锅咯~还没炸裂哎!~

照片 361.jpg

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水静随风

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发表于 2006-5-31 13:30 | 只看该作者
阿呜一口,恩里面也熟的!~好糯!~  





后面还炸了一盘给隔壁邻居家了:P

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麦香奶茶

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发表于 2006-5-31 13:35 | 只看该作者
原来是这样做的啊！很好玩的样子！
可惜在德国是不大可能做的了，南瓜不但贵，而且还少的可怜。。。
我在想，如果用土豆代替南瓜做成这样红豆夹心的土豆饼不知道是否可以呢？
臭美精, 自恋狂!

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水静随风

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发表于 2006-5-31 13:45 | 只看该作者
那试试看~
我期待你的红豆土豆饼

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娇贝儿

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发表于 2006-5-31 14:12 | 只看该作者
口水.....................
o小小di世界有最堅定de純真..o小小di夢想有最不變de永恆

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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
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发表于 2006-5-31 14:21 | 只看该作者
原帖由 水静随风 于 2006-5-31 14:45 发表
那试试看~
我期待你的红豆土豆饼

对了，你的红豆馅是怎么弄的？说说好吗？
臭美精, 自恋狂!

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水静随风

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发表于 2006-5-31 15:36 | 只看该作者
原帖由 麦香奶茶 于 2006-5-31 15:21 发表

对了，你的红豆馅是怎么弄的？说说好吗？


弄红豆馅很简单:
1买好红豆(赤豆)把它煮懒了,最好煮到水不要太多~
2把煮好的豆放进布袋中(或者可以用纱布代替)滤掉皮~
3然后把滤下的红豆水加上糖还用事先准备好的猪油炒到差不多的稠度就可以了

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冰雨人生

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发表于 2006-5-31 17:03 | 只看该作者
赞一个！不错~~
其实，南瓜饼在下油锅前最好粘上点面包渣，这样吃起来有外脆里嫩的口感！德国卖的南瓜不甜，一般别人会介绍法国来的南瓜，如果再不甜的话，可以在蒸好后加糖和在一起，再加糯米粉，做好球型压扁粘上面包渣（简单的不加馅也行），就可以下锅炸了！土豆饼也是同样的做法。
人在德国，吃在德国，健康生活

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chinesehejing

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发表于 2006-6-3 09:01 | 只看该作者
我也要尝试！！！！！:sleep.gif:koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi
君子小人，总在一念思量

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