变废为宝美食变变变

青椒是几年前风靡一时的动画人物蜡笔小新最讨厌的食物,不仅仅是他,一般的小孩子都不喜欢吃青椒,但是青椒对小孩子的生长发育是很有好处的。

平 常爱美的MM们是不是也会犯将食品中最有养颜作用的部分扔掉的毛病?对于饮食,MM们是多吃一分怕胖,少吃一分怕营养不够,但是在你们精心为自己订制养颜 餐的时候,是不是忽视了平常被轻易丢弃的养颜食品?有很多东西虽然吃起来味道未必好,但是它们的养颜作用却比我们平常吃的食物都要明显。
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养颜食品 

猪皮

主要功效:增加皮肤弹性猪皮是很多MM不喜欢吃的东西,其实,猪皮吃了不仅不会长胖,对于美容是很有好处的。猪皮营养丰富,所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍,碳水化合物是猪瘦肉的4倍,脂肪为猪瘦肉的 79%,和猪瘦肉所产生的热量相差无几。据报道,猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质,有促进生长发育,延缓人体衰老和抗癌之功效,对于女孩来说,可以减少肌肤细纹、增加皮肤弹性。 


■养颜DIY 

猪皮冻

材料:猪皮、八角、姜片、料酒

猪皮、姜片放进滚水里,加少量料酒煮3至4分钟。肉皮煮好了沥干水分,把肉皮上所有的肥脂都拿刀刮掉,然后切成小条,把切好的肉皮丢进水里。放两颗八角、两片姜中火煮到肉皮和水1:1的比例,之后抹点油让它慢慢结冻了。

  小提示

有的猪皮上面会有通过检疫的蓝色印章,很难清理,用来做菜颜色也很影响食欲。将食用碱均匀涂抹在印章上面,几个小时后除了印得比较深的部分,印章的痕迹大部分会消失。
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养颜食品 

柚子皮



主要功效:清火去痘柚子清热主要是清肺火,这大多数人都知道,肺部上火最突出的表现就是脸上起痘痘,这可是MM的大忌,每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪和 57kcarl热量,天然水果纤维与维生素C是瘦身、养颜、保持肌肤柔嫩的佳品。其实平常被我们扔掉的柚子皮也是具有养颜功效的,柚子皮的白瓤入菜,不仅可以降低菜的脂肪含量,还能起到化解油腻的作用,用柚子皮搭配海鲜食用是最近新兴起的吃法。



■养颜DIY 

腌制柚皮

材料:柚子、大蒜、调料

柚皮竖划成5瓣船形,取出柚瓤,将青黄色的表层柚皮削掉,留下白色“棉絮”内层,清水煮10分钟左右后将柚皮水挤干,切成黄瓜条状。将蒜片煸香,放入柚皮条翻炒,加入盐、味精、酱油,加水后盖锅中火煮5分钟。

  小提示

柚子体寒脾虚的人不宜多吃,每天最好控制在进食50g左右。有的MM喜欢生长得比较平整的柚子,其实带斑点的柚子更香甜。
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养颜食品 

黄瓜籽

主要功效:减肥美白黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分,能促进人体的新陈代谢,排出毒素,维生素C的含量比西瓜高 5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成,并且黄瓜还有减肥的功效,这是每个爱美的MM都知道的。但是你可知道,通常在很多菜谱中去掉的黄瓜籽才是最好的美容食品。研究证明,人们食用的黄瓜肉质部分是黄瓜中维生素C含量最低的部分,而真正含量高的部分却是新鲜的黄瓜皮和烹饪后的黄瓜籽。黄瓜籽不仅有接骨的功效,还是美容的上品。烹炒后营养成分容易流失,所以黄瓜最宜生食,而且最好带皮吃。在超市选购有绿色标签的无污染黄瓜,只要在水中浸泡半小时就可以放心食用了。



■养颜DIY 

黄瓜粥



材料:大米、黄瓜、盐、生姜10克

将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,等火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入精盐调味即可。

小提示



黄瓜和西红柿不适宜在一起存放,如果必须放在一起,最好用单独的袋子加以分隔。
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四款美容食品[小贴士]

☆西红柿汁

功效:使黑斑消退

每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C,被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。

☆柠檬冰糖汁



功效:使皮肤白嫩

将柠檬搅汁,加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C,100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁,不仅可以白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防治动脉硬化的作用。

☆黑木耳红枣汤 

功效:防止皮肤老化

取黑木耳30克,红枣20枚。

将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳,《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤,防止皮肤老化;大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳祛除黑斑。

☆胡萝卜汁

功效:改善皮肤粗糙

将新鲜胡萝卜研碎挤汁,取10-30毫升,每日早晚洗完脸后,以鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外,每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。
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