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有专门卖寿司米的,看着不太像糯米~~~

不过其实用普通的milchreis 煮硬点做寿司也很好~~~

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不是糯米,是日本粘米。不过猩猩说的对,用普通的MILCHREIS做就可以了,效果也很好。而且还便宜很多。
臭美精, 自恋狂!

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原帖由 麦香奶茶 于 2006-10-19 11:55 发表
不是糯米,是日本粘米。不过猩猩说的对,用普通的MILCHREIS做就可以了,效果也很好。而且还便宜很多。


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一直用milchreis呢
此岸风吹了... 彼岸人说他去了......

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哦!

那,要是在中国做寿司呢?就用普通大米了?

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原帖由 schnecke 于 2006-10-19 17:29 发表
那,要是在中国做寿司呢?就用普通大米了?

普通大米也分很多不同的。
主要就是要求米够粘。
德国的MILCHREIS够粘了,所以可以做。
如果你用美国那种米,就做不成了。
臭美精, 自恋狂!

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可用三分之二的普通牛奶米加上三分之一的糯米。记着放入瘦死醋。

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谢谢大家。。。。。。。。

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原帖由 schnecke 于 2006-10-19 17:29 发表
那,要是在中国做寿司呢?就用普通大米了?


珍珠米  也就是传说中的东北大米  圆圆一粒那种哦哦
在国内很普遍的  我喜欢吃那种米

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