美茵食谱——好吃带鱼的做法

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名　称：糖醋帶魚

材　料：带鱼中段　   四段（十两）
            盐　　　　   一茶匙
            糖               二茶匙　
            醋               二汤匙　　
            蕃茄酱         二汤匙
            水　　　　　四汤匙
            太白粉　　　一茶匙
            葱（切珠）　二支

做  法：
一、用盐抹匀鱼体腌十分钟后洗净沥干。

二、带鱼两面煎黄。

三、水沸加入糖、醋、蕃茄酱调料，以太白粉勾芡加葱珠。淋上鱼身即可。

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材　料：
带鱼              4段(10两)
太白粉           2汤匙
盐                 1/2茶匙
油                 适量（以没过鱼为好）

做  法：以盐抹匀鱼体，腌10分钟后洗净沥干，沾裹一层薄薄的太白粉，入油锅中炸黄即可。

营养成分：热量：657卡、蛋白质：36.5克、脂肪：13克、糖类：0.9克。