追竞

上菜的顺序有大问题，人多的情况下也要等一桌子的菜做齐了才上下一桌的菜……应该轮流上一个么……让大家至少有一个菜能开始吃起来，昨个去吃晚饭，饿着等了快一个小时实在受不了就只能走了，希望老板改进
巴勒猛干 发表于 2010-8-10 09:15

最近口福居的客人挺多的，再加上在那里帮忙的同学也都忙着考试，所以如果外卖和店里的客人都多的话，老板确实有时也忙不过来。不过你说的办法下次去倒是可以和老板建议一下，让大家都吃好，喝好，呵呵...

Darkpriest

上菜的顺序有大问题，人多的情况下也要等一桌子的菜做齐了才上下一桌的菜……应该轮流上一个么……让大家至少有一个菜能开始吃起来，昨个去吃晚饭，饿着等了快一个小时实在受不了就只能走了，希望老板改进
巴勒猛干 发表于 2010-8-10 09:15

说实话我不喜欢你说的上菜方式..和国内一样, 一帮人吃饭, 老板为了"稳"住客人先上1~2个菜, 然后一抢而空, 等半天不来下一个了, 老板忙着去"稳"后来的客人了..我宁可按顺序等...

追竞

说实话我不喜欢你说的上菜方式..和国内一样, 一帮人吃饭, 老板为了"稳"住客人先上1~2个菜, 然后一抢而空, 等半天不来下一个了, 老板忙着去"稳"后来的客人了..我宁可按顺序等...
Darkpriest 发表于 2010-8-11 14:07

嗯，其实像巴勒说的那种方法确实是能留住客人，多做几单生意，但有时一桌人吃完一两个菜就在那里干瞪眼狂等下一个菜，也感觉挺难受的，搞到最后上了菜也没胃口吃了。这个问题就是仁者见仁，智者见智。
口福居的老板确实比较讲究先来后到，包括外卖也都是按顺序一单一单做的，  所以如果前面生意比较多的话就要稍微等一下，不过这样也好，至少时间上对大家也都是公平的。

Darkpriest

嗯，其实像巴勒说的那种方法确实是能留住客人，多做几单生意，但有时一桌人吃完一两个菜就在那里干瞪眼狂等下一个菜，也感觉挺难受的，搞到最后上了菜也没胃口吃了。这个问题就是仁者见仁，智者见智。
口福居的老 ...
追竞 发表于 2010-8-11 15:08

恩, 确实是. 如果实在要等很久, 老板可以提前和客人说说. 也许这样会少做几单生意, 但是口碑会很好的

自然卷

所以下次吃饭请赶早,晚了就索性不用去了,其实我还是第一次见到这样上菜的,所有饭店都这样就不用做生意了。
要是好好安排的话,也不会出现让客人等太久的情况...

suesue

66# 自然卷

也不能这么说了~呵呵，在哪儿吃饭都得等的吧，我们常去店里吃，有时候是满奇怪的，同时上4，5桌客人，换谁都忙不过来不是？
店子不是很大，老板一个人在忙，对留学生也都很照顾，大家也相互理解一下~
这样才能吃得开心嘛~{:5_135:}

感觉上一般六点到八点人比较多（其实也不是每天都是），所以要是不着急的话可以八点左右再去，应该会必较快。

自然卷

让人等将近一个小时谁都会着急的，而且一个小时后对你来一句，对不起，您前面还有一桌客人，请稍等....
哎，还是希望老板改进啦。遇过其他餐馆有时候也是人很多只有一个厨师的，就安排的很好。
所以这种情况还真得是必须赶早才能吃上饭，晚了真的不用去了  

追竞

这个也得看情况吧，我们有几次大概7点半多快八点去的，里面的几桌正好做的差不多了，我们也就很快吃上了。
这肯定也得看运气，可能哪天正好不巧，赶上好几桌凑在一起，那肯定就要慢一些了，不过倒不至于只要晚点就不用去了，如果所有人都赶在刚开门就去的话，那我想会等的更久吧。
所以嘛， 感觉时间上还是顺其自然，顺其自然……{:5_124:}

捕影者

今天去店里吃饭的时候和老板反映了大伙的建议，老板也很为难，中国人都讲究个先来后到，照顾了后来的又怕前面的有意见，但老板表示可以给后来的一些虾片之类的先垫垫，当然也会尽量想办法提高上菜速度。

真是混

你的签名有点意思啊，有点90后的感觉，我喜欢
追竞 发表于 2010-8-8 09:51

别说。。。这话还真是我在非主流网站顿悟的。。。这年头儿看人还是要去游泳啊