美味水果正确食法

川贝儿

为什么有人连皮吃某种水果能治好病，为什么有些人吃荔枝比你多一倍，他自我感觉良好，你就上火？其实，吃水果也是很讲究的，懂吃水果的学问，不仅能使你吃的更有滋味，还能治病。

荔枝的吃法
　　把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶（晒干）煎的荔枝茶，还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。
　　
菠萝的吃法 　　
     先削皮去“钉”，再切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。泡盐是去掉菠萝酶，以减少甚至除掉过敏原，这样就不会发生过敏和消滞。若泡盐后再切成粒状，和入奶酪或软雪糕里，冰冻后吃会更可口。
　　
甘蔗的吃法 　　
     吃甘蔗应从顶端吃起，这样才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若从根部削批吃起则会越吃越淡，剩余的1/3就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，最好将其切成20～30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样比生吃更甜。
　　
西瓜的吃法 　　
     薄皮、无核、起“沙”的肉西瓜自然是最理想的，如果是0.5公斤1个的台湾小西瓜，可冰冻后挖个小孔，用小号铝汤匙伸进瓜里挖肉吃；如果买了不红的淡味西瓜，大可把它当成冬瓜看待，切块连皮一起煲鸭汤（加腐竹、薏米等辅料），可消暑、降压、开胃、消渴。

[ 本帖最后由 川贝儿 于 2007-4-1 13:31 编辑 ]

holgerhan

如果买了不红的淡味西瓜，大可把它当成冬瓜看待，切块连皮一起煲鸭汤（加腐竹、薏米等辅料），可消暑、降压、开胃、消渴。
这个好象没试过~~~~~西瓜皮比冬瓜皮厚多了呀~
以后试试看

cereus

原帖由 holgerhan 于 2007-4-1 13:45 发表
如果买了不红的淡味西瓜，大可把它当成冬瓜看待，切块连皮一起煲鸭汤（加腐竹、薏米等辅料），可消暑、降压、开胃、消渴。
这个好象没试过~~~~~西瓜皮比冬瓜皮厚多了呀~
以后试试看

以前小学老师说，西瓜皮可以做成酱菜，后来，老师还把自家腌制的西瓜皮，带到学校里，在点心时间分给大家吃

waqaing

西瓜削削皮做菜还是挺好吃的,跟冬瓜一个味.

hettyw

西瓜还可用来雕花，哈哈！
有次看新闻说现在台湾培育出一种方形的西瓜，就像骰子一样，六面写上字画上画，完全就是个艺术品了，哈哈！