豫南农家嫁女吃喝的场面[转帖][

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我在网上看到这个帖子,有一种难得一见的感染.于是就迫不及待地把它转了过来,让大伙也见识见识...
当地的风俗是男女方分开请客，女方自己提前一天把自己的亲朋好友都请完了。男方第二天一早早饭前把新娘子就接走了。不允许女方的任何一个人去送的。想想新娘子一个人也怪可怜的。就这样被人接走了。
小饭店的厨师就是这次请的首席大橱，帮忙两天时间的报酬就是一条26块钱的烟。

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在农村吃喝就是实在，看那盘子多大。菜量也大得吓人。这个大橱是当地有名的卤肉师傅

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就在院子的一角临时搭起架大锅的土灶，那锅也大得吓人，头一回见，就这厨师还只说锅太小了

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锅架好后还要用黄泥把边上的缝堵死了，免的跑气。这是新娘子的弟媳妇

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农村有专门从事租红白事请客用的各种器具的。而且根本就没有洗过，上面都是上家用过的残渣。需要重新好好洗过

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女人家都负责摘洗蔬菜。几乎所有的活儿都要有新娘子的份。
好象也是规矩，因为这是父母拿钱为她请的客，对了，在当地不叫请客，叫待客

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看看黑胡胡的是什么？是沥青啊。用来褪毛用的。烧开了后就把猪头猪脚放到里面去，马上拿出来放在凉水里面一会儿。果然非常轻松地就把沥青象剥香焦皮一样地剥了下来，顺带把毛也带了下来

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正在剥离沥青从猪头上

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这个师傅就辛苦，整整花了一天的时间来洗肠子和褪毛。办事几乎用上了村里边所有人家的大盆和大锅

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肉拉回来后大师傅就开始现场分肉，
把瘦的和肥的分开。
确实是大厨，刀法相当娴熟，半片猪一会儿功夫就分剥干净了