o小小di世界有最堅定de純真..o小小di夢想有最不變de永恆
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亚洲店老板要美死了。。。。
先熟悉一下我的笑声好了~

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Originally posted by wy1005 at 2005-5-26 10:43 PM:
我以前就问过广东的朋友关于熬绿豆水的事,他跟我说在绿豆刚刚被煮开的时候是最凉的,熬时间长了就变成红色啦.而且,他还说,最好同时再放红豆一起熬,这样更好.


原来还蛮多讲究的 ;););) 回去试试看
[img]http://oldforum.88547.com/cgi-bin/attachment.cgi?forum=31&topic=437&postno=3&type=.jpg[/img]

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绿豆汤绿豆汤,绿豆熬的汤一定要是绿色的吗?
我本将心向明月,奈何明月照沟渠.

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Originally posted by wy1005 at 2005-5-27 08:02 AM:


大家煮绿豆水大部分就是为了天热的时候去火吧,绿豆刚刚被煮开花的时候是最凉的,也就是说去火效果最好的,绿豆刚开花时的水的颜色是绿的.绿豆煮的时间长了就会煮成红色,去火的效果就要差些.

[ Last edited  ...


嗯,那就是火候很重要了。
以前常常把绿豆汤熬成红色的,但刚开始的时候确实是绿的,只是时间一久就变红了。以为那样没有关系的,原来还是蛮有学问的。
谢谢楼上的 rose.gifrose.gif
绿豆汤跟绿豆沙都是偶的最爱耶,特别夏天放上糖,再冰镇下 koushui.gikoushui.gi
[img]http://oldforum.88547.com/cgi-bin/attachment.cgi?forum=31&topic=437&postno=3&type=.jpg[/img]

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Originally posted by wy1005 at 2005-5-27 08:02 AM:


大家煮绿豆水大部分就是为了天热的时候去火吧,绿豆刚刚被煮开花的时候是最凉的,也就是说去火效果最好的,绿豆刚开花时的水的颜色是绿的.绿豆煮的时间长了就会煮成红色,去火的效果就要差些.

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又让我长见识了!14.gif
我本将心向明月,奈何明月照沟渠.

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富士山上扬汉旗,樱花树下X倭姬

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原帖由 wy1005 于 2005-5-27 09:02 发表


大家煮绿豆水大部分就是为了天热的时候去火吧,绿豆刚刚被煮开花的时候是最凉的,也就是说去火效果最好的,绿豆刚开花时的水的颜色是绿的.绿豆煮的时间长了就会煮成红色,去火的效果就要差些.

Last edited by w ...

可绿豆刚开花的时候汤就已经是红色的了,怎么回事啊?what.gif

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