吃1个烤鸡腿=吸60支烟

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据《法制晚报》报道,近日,世界卫生组织公布了历时3年的研究结果,称吃烧烤等同吸烟的毒性。更有研究表明,1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性。

  常吃烧烤乳腺癌患病率高两倍

  美国一家研究中心的报告说,吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。而常吃烧烤的女性,患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。

  对于烧烤食品的“毒性”,北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任郝凤桐向记者分析说,因为这类食物所含的脂肪高、热量高,而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。油在高温作用下会产生化学结构的改变,可能对人的健康有不利影响。

  据了解,由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。

  烧烤食品可能诱发胃癌肠癌

  专家解释说,人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险。

  同时,烧烤食物中还存在另一种致癌物质———亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节,如果腌制时间过长,就容易产生亚硝胺。

  肉食烧煮熏烤影响青少年视力此外,据近年美国一项权威研究结果显示,食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁,甚至严重影响青少年的视力,造成眼睛近视。

  油条油饼麻花也致癌

  据介绍,油在高温作用下会分解出一种叫做丙烯酰胺的物质,丙烯酰胺是富含碳水化合物的食品经过高温煎炸后所产生的,它可以诱发良性或恶性肿瘤。因此生活中常见的油条、油饼、麻花等所含的致癌物质也不可小视。

[ Last edited by littleting on 2005-1-13 at 13:05 ]
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是,油炸的东西都不大健康,可是那叫个香啊!!!我每次从烤鸡摊边过,都是用百分二百的毅力把自己的欲望给打击下去的,就是不买,回家自己炸去.
今年花胜去年红, 可惜明年花更好, 知于谁同?

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原来吸60支香烟 才等于吃一只烤鸡腿
这下我心理踏实多啦biggrin.gi
小偷online^_^

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靠,真晕
11+6+1+1

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大家知道中国癌症病发率那里最高吗?
其实是甘肃一个叫做民勤的县城,早在90年代初,做的调查发现,这个县城有一个习惯,习惯于把面做成馒头形状,放到一个自制的类似烤箱一样的大的空间,然后用火烧制,烧制完毕,色泽发油黄,特别美味。
然后该食品可以放置,农忙可以连着吃好久的。
由于这个习惯是他们生活的一部分,所以癌症病发曾经全国最高。

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肯德基的鸡翅膀,没少吃,哎~~~~~~~~~惨了~~~~~~~~~~
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das ist das Problem

Originally posted by 馨情 at 2005-1-13 12:31:
我不信!

那烤鸡店岂不是应该和香烟厂商一样,在他们的袋子上面印“吃烤鸡将导致提前死亡”!!!


你知道在我们中国的超市里还有多少东西比这\"威力\"还大吗?

biggrin.gi

不知道,看看\"四个现代化\"之后的情景...
寂默,光影散尽.

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Ross_Geller忠告市民:

多抽烟,少吃烤鸡腿。
我跟你说吧,泡妞说来就两个字,“靓仔”。

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我靠,不是吧?!我刚才刚吸了180根烟。。。
[img]http://www.csuchen.de/bbs/attachments/day_050107/ek3i_liujianming2.jpg[/img] 香港特别行政区西九龙警署有组织及严重罪案调查科高级督察

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