XXXXXXX

我要吃蛋塔！！！
能不能透漏一下制作方法，或者去你家尝尝！！嘿嘿

silky

谢谢大家抬爱：）

那个蛋塔说起来烦S，要层层起酥，跟月饼一个道理。下回我再做时拍过程说吧。现在要说，又是一次写回忆录的过程。
等我多做点，欢迎上家里吃，哈。

补地个肉丸茄煲的方子：

1，茄子切成滚刀块后入七分热的小油锅先炸透炸熟后捞起，注意火候，不要焦了；

2，肉丸么，馅料部分曾经长篇大论罗嗦了不要再罗嗦了，这里就再加一点淀粉，筷子朝一个方向搅动后搓成一个个丸子，大小看各人的嘴巴罗~肉丸也入油锅中炸一下；

3，准备调味料吧（这个最烦了，怎么说好啊）：盐 1/2小匙 糖 1/2小匙 米酒 1小匙 酱油 1又1/2小匙 胡椒粉少許 葱末1匙；

4，起炒锅，加真正一丁点油（因为茄子炸过后吸油极厉害的说），然后爆香料（蒜末、葱末和辣椒丝），再放入茄子，調味料及肉丸一起闷煮，看看差不多了芶芡后起锅；

5，最后移至另一砂锅或陶锅中，淋上香油，加点葱花，再闷1分钟就上桌吧。

写出来哈烦，做起来倒还可以：）

nici

好棒!yes.gifyes.gifyes.gif~~~~rose.gif
可不可以介绍一下Zwiebelkuchen的做法?很想试一试koushui.gi

帅哥在波恩

顶啊 ^^^^^^^^^^^^^^^强力支持

一饮相思

Originally posted by XXXXXXX at 2004-2-1 23:02:
我要吃蛋塔！！！
能不能透漏一下制作方法，或者去你家尝尝！！嘿嘿

同意 ！！！！！

yulaishi

好象别的本事没了

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本事很大,不要谦虚,请问会做凉粉吗?先谢谢了!

瞎折腾

偶来了德国都快一年了做菜还是那个德行.......................fear.gif

zhouxiaoli

koushui.gikoushui.gikoushui.gi
看到就想吃

wiely

Originally posted by yulaishi at 2004-4-7 11:36:
好象别的本事没了

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本事很大,不要谦虚,请问会做凉粉吗?先谢谢了!

她别的本事也不错，我证明。13.gif13.g

后撤三部一车

Originally posted by zhouxiaoli at 2004-4-20 05:57 PM:
koushui.gikoushui.gikoushui.gi
看到就想吃