组图:夏日游台湾必吃的美食

本帖最后由 mingran 于 2017-8-4 21:40 编辑 / I! G, w" n' `& }3 H1 Z3 N2 \

: Q- Y2 E5 Y; X% b, ?' fcsuchen.de

【大纪元2017年07月30日讯】(大纪元记者罗蓉蓉综合报导)虽然在台湾能够品尝到许多不同国家的美食,但是台湾美食在每个人心中都有个特殊的位置,不只是一道道佳肴,还有温暖的家乡味与窝心感。来看看大家心目中拥有好滋味的夏日美食有哪些吧!

csuchen.de" |, q! ]! I7 u  j

! [! D9 O3 Q6 V1 [( W! W* R  M  X6 w2 ]4 s+ R# [. I3 M2 D
芒果
: N" G9 q# O: Y/ x0 D' k2 T/ q

炎炎夏日,芒果是台湾最应景的水果之一。芒果的冰品有别于传统的刨冰,粉圆、芋圆、仙草等,再加入新鲜的芒果、炼乳以及芒果冰淇淋覆盖在锉冰或绵绵冰上面,清凉又解暑。另外,制成芒果西米露,或与其它水果搭配做水果拼盘,都是不错的选择。

芒果西米露。(zhaona1206/CC/Pixabay) % K! k& y, ^/ d  o

西瓜

西瓜不含脂肪和胆固醇,性寒味甘,具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效,是夏季的最佳水果。

西瓜汁。(Iva Balk/CC/Pixabay)西瓜水果拼盘。(melissaleighstanley/CC/Pixabay)人在德国 社区! Q5 E/ B- h, Q' S, y  X' E0 x
9 j" q' R, Z: d7 Y# S( U" D# j6 h

7 l+ M4 }0 p) w) \人在德国 社区

珍珠奶茶

美食就是我们最具扩散力的“台湾之光”,尤其是在台中发迹的“珍珠奶茶”红到各国都有连锁店,意外打开珍珠奶茶的产业商机。随着手摇珍奶席卷全台,成为人手一杯的国民饮料,也带动各种手摇创意茶饮纷纷问世。这个令外国人都为之风靡的美味可不简单,可以依顾客的喜好制作饮料的甜度、冰度。

人在德国 社区6 r3 Q' L: a9 n3 E% P" Z6 y

% _6 I; ]( ~6 T8 D

珍珠奶茶。(Jpatokal/CC/Wikipedia)

凉面

凉面是炎炎夏日最适合凉拌的料理,Q弹的面条搭配切丝的小黄瓜,淋上清爽的酱汁,像是和风酱、芝麻酱、泰式酸辣酱等,冰凉又消暑。

夏天午餐最喜欢吃凉面,加上一碗蛋花贡丸汤,实在令人满足。(bryan/CC/Flickr)4 w- e5 ?* {2 h/ \" X5 y, \

- S# h$ t  B7 U/ g5 q( t
2 ^" J6 ^9 _6 Z0 Y! v

凤梨酥

凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其“旺旺、旺来”之意,所以在现代台湾婚礼习俗中,也被广为应用,深受民众的喜爱。凤梨酥的主要原料为面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜酱,外皮酥、内馅软,是逢年过节时馈赠亲友的热门伴手礼

凤梨酥。(Mk2010/CC/Wikipedia)
: Q/ ?8 d- h3 F. K2 h& p$ j7 _6 v/ L! c1 v, y& q4 s% Y- a, g
% }# e2 E2 ~+ G* U& ?0 Y

三杯鸡

台湾路边随处可见的快炒店,几乎都有三杯鸡的料理。通常使用甜酒酿、猪油、酱油放入砂锅加盖小火煨制即可(不可放水),故称为“三杯”。常用三杯料理的食材是鸡肉和小卷。另外,要做出成功的客家式三杯,关键的材料还有九层塔、姜和蒜头。

' Y. P8 D. Q5 Z1 x9 X

0 |# p& g4 r4 n& W0 e0 m2 V- h# U4 |( Q2 g* R
三杯鸡。(Archon6812/CC/Wikipedia)

蚵仔煎

作法是先用平底锅把油烧热,放上蚵仔、搅拌后的鸡蛋、蔬菜(如茼蒿菜、菠菜、台湾莴菜、小白菜、空心菜、豆芽、九层塔等)再淋上食用淀粉勾芡水,待蚵仔熟时盛起,淋上特制酱料后即可食用,制作方便,味道鲜美,几乎每个台湾夜市都有卖蚵仔煎的摊位。


' U- ]' v6 i/ \4 F9 U
; t/ h3 Z# k, p5 r/ y: i4 R2 E& p  Lcsuchen.de蚵仔煎。(Andy P. Jung/CC/Wikipedia)

刈包(割包)

有着“台式汉堡”之称的刈包,在台湾亦被称作虎咬猪,其吃法如同汉堡般。将片状五花卤肉、酸菜、花生粉及香菜等,包入蒸熟的刈包皮内。因为花生粉一般与糖混合,所以吃起来咸咸甜甜的。通常刈包会搭配四神汤食用。


) y1 k2 K5 V( ?* J2 a& `% G

, O$ _, g1 F" L$ f( P+ {  p

     割包。(该项小吃由公馆蓝家割包提供拍摄/CC/Wikipedia)

牛肉面

牛肉面是台湾饮食文化的骄傲,吃一口Q弹的面条与柔嫩的牛肉,再配上一碗或红烧或清炖的热呼呼汤头,让人垂涎三尺。

7 B/ r  T- w* m- h4 Q9 e% u: q
牛肉面是台湾饮食文化的骄傲。(Jpatokal/CC/Wikipedia)
Share |
Share