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小猪乖妞子

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发表于 2012-4-25 17:59 | 只看该作者
wakaka, 必须要去尝尝

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muguess

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发表于 2012-4-25 18:04 | 只看该作者
有点复杂... 而且看到超市卖的的猪脚都是整个的，搞不碎...
唉，我们这种没天赋的 还是买来吃吧
还是谢谢啦，好详细的回复回复 18# 我是糖糖呀

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flyfish8073

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发表于 2012-4-25 21:14 | 只看该作者
回复 17# muguess
对啊 高压锅 不用半小时就行了 而且颜色也比较漂亮 没有高压锅 能在亚超买陶瓷的炖锅也很给力

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flyfish8073

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发表于 2012-4-25 21:21 | 只看该作者
回复 18# 我是糖糖呀

这边的猪脚不爽在要先用水煮，卤糖色效果不太好。所以我都是洗干净直接卤糖色，都不用卤料，加点香菇，虾米，八角，桂皮，高压锅20-30分钟。
也许是做法不一样吧，我们都是等糖变色至起泡时，猪脚下锅，就能卤出金黄色；有时候把握不好，糖就过了，变苦了。

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我是糖糖呀

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发表于 2012-4-25 23:10 | 只看该作者
回复 22# muguess
我猪脚都是自己剁的，剁猪脚的时候把HM引进来一次，可能以为我在分尸，众极品邻居估计也对我敬让三分，具有防身作用啊。
做法其实也没那么复杂了，有钱买来吃，没钱自己做，反正都是吃下肚的东西嘛。

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ieye4u

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发表于 2012-4-26 08:07 | 只看该作者
回复  muguess
我猪脚都是自己剁的，剁猪脚的时候把HM引进来一次，可能以为我在分尸，众极品邻居估计也对 ...
我是糖糖呀 发表于 2012-4-26 00:10

好强的小宇宙，侧漏啦~

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贺贺有名

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发表于 2012-4-28 20:51 | 只看该作者
LZ可以找我买配方哈

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china-imbiss

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发表于 2012-4-29 22:54 | 只看该作者

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china-imbiss

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发表于 2012-5-4 22:48 | 只看该作者

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china-imbiss

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发表于 2012-5-4 22:48 | 只看该作者

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