一粥一饭有故人

每到这个季节,怀念上海似乎已经成了一种习惯,昨夜的梦里,有人民广场上一角斜倚的湛蓝天空,有瑞金宾馆附近银杏的一树金黄,有豫园九曲桥下鲤鱼火红晶莹,种种缤纷明亮的色彩在梦里化开,点点滴滴,想起来似感冒般温柔。
此时的上海当是骄阳渐渐地起了,那卖小点心的小车,该是看得见袅袅蒸腾的热气了吧。在上海生活的这些年,最让我怀念的是学生时代,荷包自然不丰盈,好吃又便宜的煎饼\果子是百吃不厌的好东西。原是何处名品我并不知道,但很早以前就传到上海。清晨安静的街巷随处都能看到一辆辆三轮车或小推车儿,车后的小贩在忙碌,这就是现摊现卖的煎饼果子。其实这个名字却是北京的哥们告诉我的,上海可能叫包脚布,有些粗俗。

煎饼的主料是绿豆、小米加水磨成的面浆。煎饼要用平锅现摊现卖———取一勺面浆倒在烧热后涂油的平底锅上,用一个小刮板刮成一张大煎饼,打个鸡蛋刮匀,撒上芝麻、葱末、香菜末,然后将煎饼翻个,刷上甜面酱和辣酱,放上薄脆(一种四方油饼,以薄而脆得名),卷起边,对折两道就做好了。整个过程不超过一分钟,小贩手脚利落,不会有面浆滴到别处,单手打鸡蛋也从不失手。用两张包糖果的牛皮纸包着,捧在手里暖暖的,吃在口里香香的。我对有好手艺的人总是有无端的艳羡,空闲的时候站在那里看小贩做煎饼,做了一个又一个,总也看不厌。
在欧洲数年,却从未尝到如此味道,不禁想起在北京一家餐馆吃饭是见过的一首诗,

   半亩名园系梦魂,最是家乡井水深。敢将华风播四海,一粥一饭有故人

餐馆的名字忘记了,但是诗却牢牢在心。

欧洲的这些城市,从陌生到熟悉,其间品尝到的美食之精细香甜自是超过了当年学生时代的品味。但在吃饭的问题上,我始终觉得“独乐乐,不若与众乐乐”,每每吃到了好东西,却没有当日的朋友一同分享,总觉得闷闷的。这“一粥一饭有故人”今日吟来,蓦地想到一大班朋友吃了火锅出来,迎着凛冽的寒风走在路上,嬉戏谈谑,笑声惊起宿鸟,碎了树影,当日繁华思之落泪。

[ Last edited by 西^^毒 on 2005-6-6 at 20:08 ]
[b][font=仿宋][fly]酒越喝越暖,水越喝越寒 [/b] [/font] [/fly] [img] http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=124359&checkid=a72dd[/img]
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Originally posted by 西^^毒 at 2005-6-6 20:03:
每到这个季节,怀念上海似乎已经成了一种习惯,昨夜的梦里,有人民广场上一角斜倚的湛蓝天空,有瑞金宾馆附近银杏的一树金黄,有豫园九曲桥下鲤鱼火红晶莹,种种缤纷明亮的色彩在梦里化开,点点滴滴,想起来似感冒 ...

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好文!!!yes.gif
建议出文集,你的文章不比“余秋雨之流”差,很喜欢这样的文字。:D

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。。。想到一大班朋友吃了火锅出来,迎着凛冽的寒风走在路上,嬉戏谈谑,笑声惊起宿鸟,碎了树影。。。

一幅生动的画面跃然纸上~~biggrin.gi

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:) 崁名詩,店名叫半畝園,老店,連台灣都有.餡餅和酸白菜火鍋是招牌!

哈哈! 原來兄弟是在上海唸書的! yes.gif
[^_^ 大魚逛網,人生多少事,盡付笑談中! ^_^]

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总是会在某一时刻,有一种感伤叫做怀念
我不完美,可是我很真实
我不多情,可是我懂得珍惜

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Originally posted by 四大恶人 at 2005-6-7 03:31 PM:


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我没有文化,我是粗人~


是坏人:P

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Originally posted by 夜雨飞飞 at 2005-6-8 11:38 AM:


是坏人:P


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[^_^ 大魚逛網,人生多少事,盡付笑談中! ^_^]

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