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骊歌

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tT
发表于 2005-11-16 20:30 | 只看该作者

珍珠丸子与无名氏

昨天心血来潮，做了些珍珠丸子。
糯米（用圆糯米比较正宗，可惜亚店只有这种长粒糯米卖，将就着用吧）用水泡几个小时泡软，然后把水沥干，平铺开。
肉馅的调料按个人喜欢，我是加了点酱油料酒蚝油。肉馅要和硬一点，不然蒸丸子的时候不容易成型，如果觉得太稀就拌一点干淀粉。
做好的肉丸子放进糯米里面滚几圈，让丸子表面都沾满糯米（推荐用一只带柄的小锅，摇一摇就沾好了），隔水蒸熟就可以吃啦～:D
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骊歌

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发表于 2005-11-16 20:31 | 只看该作者
因为糯米泡得比较少，肉馅弄得多了点，瞎折腾了一点别的。
虾仁垫底，肉馅垛在上面，用馄饨皮包起来，四角捏好，放蒸笼里整熟，味道也不错哦～girl.gif

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xb5050

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发表于 2005-11-16 20:40 | 只看该作者
可惜没得吃！！！！！！！

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jojo

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发表于 2005-11-16 20:53 | 只看该作者
神仙姐姐.........我饿..........
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胖胖鸭

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Csuchen友好奖章
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发表于 2005-11-16 21:01 | 只看该作者
天哪~~~~~~~koushui.gikoushui.gikoushui.gi

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沙洲

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发表于 2005-11-16 21:12 | 只看该作者
强!yes.gif

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偷腥儿的猫

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发表于 2005-11-16 21:15 | 只看该作者
服了
我想吃珍珠丸子

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steller

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发表于 2005-11-16 21:17 | 只看该作者
好想吃喔!koushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gi
我是小黑人~~~~~

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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
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发表于 2005-11-16 21:18 | 只看该作者
神仙姐姐不愧为神仙姐姐。
做的东西都那么’神“！
臭美精, 自恋狂!

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莫洛托夫

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发表于 2005-11-16 21:19 | 只看该作者
sony的机器色彩这么好

邮电后悔
维亚切斯拉夫·米哈伊洛维奇·莫洛托夫是个好同志，他拒绝与受迫害的妻子离婚。

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