|
 
- 积分
- 1633
- 威望
- 593
- 金钱
- 1
- 阅读权限
- 70
- 来自
- 人间
- 在线时间
- 29 小时
|
【合并】全国美食推荐<转贴>
上海传统小吃
蟹壳黄
用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。20世纪30年代后期，出现了单卖这两个品种的专业店，如黄家沙、大壶春、吴苑等，名噪一时。（这个现在在超市都买的到，但还是去 城隍庙比较好 虽然贵了点 但比较正宗）
枣泥酥饼
是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。（虽然我在上海.但是这个东西正宗的好象没看到过几次）
生煎馒头
上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。（大壶春的还可以吃吃 但是要热的 冷了就不行 ）
蒸拌冷面
是将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉，加调味拌食的面食。上海饮食市场上，冷面一向是夏季旺销品种。1937年前后，制法都是将面条煮熟后，用冷水冲凉而成。1949年后，卫生部门因冷面用生水冲凉而予以禁售。1952年，四如春点心店采取将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉的办法加工冷面，获得成功。不仅符合卫生要求，且加工后的面条硬韧滑爽，受到广大顾客的欢迎。（夏天随便哪家店都有）
阳春面
又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 开洋葱油拌面 又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃（现在小店都吃不到.要找家大点的..不过去饭店只吃碗阳春面...汗）
油氽排骨年糕
猪大排肉佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成。该小吃在上海有二种制法，分别以曙光饭店（原名小常州，号称排骨大王）和鲜得来点心店为代表，这两家都以经营排骨年糕而著名，但制作方法不同，口味迥异，各有特色，２０世纪３０年代初在上海出名。(现在鲜得来的排骨年糕我是再也不会去吃了！为什么？你去吃了就知道了...）
糟田螺
选用中等大小的田螺，以调制过的陈糟为主要调料，烹煮而成。田螺肉鲜嫩劲韧，糟卤香味横溢，卤汁醇浓，肉卤同吃，更加鲜美。（这个好 一定要吃的）
高桥松饼
用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。
城隍庙梨膏糖
相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬 名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。（小时候咳嗽就吃这个的..现在就...）
上海街头风味小吃
烘山芋
"烘山芋"亦称烤白薯、烤地瓜，上海人特别喜欢吃，进入冬季，上海街头随处都可见到外乡人的烤山芋出炉。山芋经储存入冬，则淀粉转化为糖，甜度增大，烤食格外香甜，远远即可闻到烤山芋的焦香，吸引着路人的食欲。路人双手捧食，一边暖手、一边品尝，别有风味。烘山芋香甜可口，上海人不论男女老少，人人爱吃，有人常常以此当饭，可谓越吃越香、百吃不厌.(好东西 我喜欢 不过吃多了气体也多 呵呵~)
茶叶蛋
在上海街头随处都可见到有老太太守着一个小炉子，上头坐着一个钢精锅，锅里满盛着褐黄色的一个个的鸡蛋，泡在一锅酱色汤水中，袅袅升出缕缕热气。茶叶蛋，是上海人喜欢吃的一种经济实惠而且富有营养的食物。正宗的茶叶蛋是真正在煮蛋水中放如少许茶叶，另外还有茴香籽、桂皮和盐，但不放酱油。鸡蛋在锅中煮到半熟时，轻轻敲碎蛋壳，让其进浸如茶汁，用鲜香而带有咸味的茶汁慢慢渍入蛋中，用小炉火微灼，益加鲜香，咬一口热烘烘，满嘴溢香
油墩子
油墩子是将调稀的面糊，有勺舀少许倒入既定的椭圆形铁模勺中，随即放上带有葱花和盐的萝卜丝，再复以面糊，举勺下入油锅炸，炸至呈现黄褐色时取出，凉透可食，脆香有味。上海街头时见这种小吃，多少年来一直流行。路人腹肌眼馋，可随见随买，在路上边走边吃，别有一番风味。
油炸臭豆腐干
早年多在夜晚挑担沿街喊卖，一旦夜作人闻声，便临窗喊住，此际附近常见与人持盛器来买，路人便坐上条凳，但等臭干出锅送上。臭干一般不十分咸，带着鲜味，入油锅炸，外脆内软，撒上少许辣糊，十分鲜香可口。上海人一向喜欢吃这种食物。近年街头也偶见卖，往往是供不应求。（下午 就到处都有卖了..）
以上是偶转来的 括号里是我加的..呵呵
另外推荐个 油豆腐粉丝汤 去文庙吃 配快兰花豆腐干。。味道真的不错
2003年度上海40家最受欢迎的小吃面食店
1． 万寿斋 （口味: 28 环境：6 服务：12 人均：￥7）
虹口区山阴路上三中心小学旁
“老店，老味道”，“能吃到正宗风味的上海小笼”，“皮薄汁多”，“很好吃”，“三鲜馄饨也非常不错”。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=1829
2． 佳家汤包（口味: 27 环境：2 服务：11 人均：￥13）
黄浦区河南南路638号（文庙路口） 63663570
“很不起眼的小店，做的汤包却很鲜美”，“汤包是点好后当场包再蒸的，很新鲜”，“汤很多”。不过地方不好找。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=2266
3． 兰桂坊酒家（口味: 27 环境：10 服务：13 人均：￥48）
长宁区娄山关路417号（近仙霞路口） 62740084
“这里的面点特别好吃”，“黄鱼煨面是该酒家的特色”。“鱼香，肉嫩”，“入口即溶”，“汤煨的好是点睛之笔”。本帮菜也做得不错，“对一些鱼类、海鲜的处理有其独到之处”。不过“店面不大，很不起眼”，“里面的装璜也很一般”，建议“避开就餐高峰”。
推荐：黄鱼煨面、炸酱面、担担面、炸猪排、清炒虾仁
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=487
4．老天母卤味专家（口味: 24 环境：11 服务：14 人均：￥15）
长宁区玉屏南路352号（近遵义路） 62337048
长宁区丽园路865号（近蒙自路） 63045360
长宁区茅台路330号（近古北路） 62344712
虹口区武进路394号甲（近四川北路） 63250922
卢湾区泰康路115号（近瑞金二路） 64674108
普陀区岚皋路245号（近石泉路） 62149249
徐汇区大木桥路460号（近斜土路） 64038348
“鸭翅很好吃，连骨头都很香”，“有股香香的烟熏味”。据说“是用甘蔗汁浸泡出来的”，难怪“比其他一般小店做出来的要入味”，而且“不油腻”。“吃起来很容易上瘾、感觉很清爽”，“比精武鸭颈更合格做白领的零食”。“在家看看影碟，吃吃老天母，再来瓶啤酒，简直太棒了”。更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=11645
5．味香斋（口味: 24 环境：6 服务：10 人均：￥8）
卢湾区雁荡路14号（近淮海路口） 无电话
“门面小巧，味道十足的点心店”，是“上海少有的老式面馆”。“面是真的不错”，特别是麻酱拌面，“的确做的很有特色”。排骨年糕也很受欢迎，“觉得比对面的鲜的来好吃”。 店面很小，客流量很大，“夏天没有空调”。
推荐：麻酱拌面、小牛汤、大排、排骨年糕、冷面。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=1974
6．阿娘面馆（泰和饮食店）（口味: 23 环境：5 服务：9 人均：￥13）
卢湾区思南路19号（近淮海路） 53066604
号称“全上海最好吃的面”，“名不虚传”。招牌面黄鱼面“汤鲜味美”，“黄鱼满多的”，“有特色”；“其他品种的面也很棒”，不过“味精较重”，“回家要猛喝水”。环境“不好”，“大热天吃面实在太热”，而且店面较小，“最好早点去排队，不然只有看人家吃的分了”。“价格很实惠”，店主阿娘也“很和气”。
推荐：雪菜黄鱼面、蟹糊面。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=1229
7．巴比馒头（口味: 23 环境：8 服务：10 人均：￥2）
黄浦区江西中路267号（南京东路九江路间） 63232630
黄浦区九江路311号（山东路口） 63601035
黄浦区宁波路521号（河南中路口） 63501021
“做好排队的准备”就可以去找寻“好吃的肉包”了。“绝对好吃，绝对便宜，绝对人多”是巴比馒头最大的特点。很多人“一买就是十几个”，“连吃3个月也不会厌”。其受欢迎程度可见一斑。减肥的MM可以选择菜包，嗜甜的GG可以选择豆沙包。“每一种都不容错过”。
推荐菜：肉包、菜包、豆沙包
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=11832
8．楚味鸭颈（原精武鸭颈）（口味: 23 环境：9 服务：12 人均：￥5）
长宁区淮海西路515号 （近虹桥路） 62816765 62801322
虹口区大连西路4弄8号 （四平路口） 65523742 55880787
黄浦区云南南路324号 （近寿宁路人民路） 63112501 63201776
静安区新闸路1529号 (西康路常德路间) 62893152
浦东崂山东路340号 (商城路口) 58768934，58771864
上海近郊场联路38号（沪太路场中路间） 56685228
风靡上海的湖北小吃，“是现在白领最流行的零食”。“味道独特”，又香又好吃，是很多人的“钟爱”。微辣可能更适合上海人的口味，但是重辣“真的很爽”，能吃辣的话建议“一定要重辣”，是会让人“吃得嘴里发火手还不停”的食物。可惜冒牌的太多，所以一定要认准正宗的品牌。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=11534
9．静安小亭麻辣烫（口味: 23 环境：4 服务：10 人均：￥6）
静安区愚园路68号（常德路口） 62155209
“真的是人很多”，“真的是非常好吃”，是很多人心目中“上海最好吃的麻辣烫”。“永远没有不排队的一天”。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=2541
10．德兴面馆（口味: 23 环境：10 服务：12 人均：￥10）
黄浦区广东路471号（近福建路） 63522535
“老招牌，以焖肉面出名”，“实在是好吃得没话说”。“东西地道”，“味道很不错”，而且又“价廉物美实惠之至”——“十元钱能有三种交头的好面”！汤包也是“又便宜又好吃”，“很值得一去”。可惜“样式少了点，吃早餐倒不错”。“外面的装修很古朴，里面逊色了点”。
推荐：焖肉面、焖肉肴蹄、草头圈子、汤包
适合环境：情侣约会、请客户、休闲、社交
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=1380
第11-20家
11．鸿瑞兴（口味: 22 环境：20 服务：15 人均：￥47）
普陀区梅岭南路338号(近杏山路) 62450588 62970852
徐汇区中山南二路1500号 （上海体育场内） 64275177 64280079
虽然以面出名，但“这里的本帮菜也不错”，“而且价格公道”。“环境清雅，古色古香，餐具精致”。地方不显眼，“多数是朋友介绍去的熟客”，“但不预定常常是没有位置的”。适合“合家用餐或大帮朋友聚会”。
推荐：渔香肉丝夹饼、茄汁牛肉、萝卜条、桃酥银鳕鱼。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=11937
12．小金陵盐水鸭店（口味: 22 环境：10 服务：10 人均：￥31）
黄浦区云南南路28号 （延安路宁海路间） 63266436
“上海最有名的盐水鸭”，“肉质鲜美，不肥不腻”，“咬上去口感很不错”。虽然可能“不如南京的鸭子正宗”，但是“迎合了上海的口味还是很受人欢迎的”。可惜“口味会时好时坏，令人费解”。另一个美中不足就是“没有分店”，“购买不方便，太麻烦”。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=879
13．小杨生煎（口味: 22 环境：3 服务：8 人均：￥7）
静安区吴江路60号（近南京西路）
有着6年历史的生煎店，“个大汤多”是它的特色——“个真大”，比普通的生煎大一圈；“汁真多”，而且“不是很油腻”。但是铺子又小又脏，实在不是堂吃的好所在。虽然“挤得要命”，但是因为“实在好吃”，还是“值得排队的”。只是现在的口味“退步了，以前更好吃些”
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=892
14．蔡记生煎（口味: 21 环境：5 服务：7 人均：￥3）
黄浦区云南中路146号（汕头路口） 63611917
黄浦区四川中路530号（近北京东路口） 63214700
“底脆、味鲜、汤多，绝对在小杨之上”的生煎，“和以前西藏路上的大壶春可有一拼”。四川路上的新店8月份新开时是“大师傅亲自坐镇的，味道也特别的好”，想吃的得赶快，“交给徒弟们”后质量就不能保证了。汕头路上老店环境“非常差”，口味也稍差。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=12586
15．鼎泰丰（口味: 21 环境：24 服务：19 人均：￥70）
长宁区水城路12号和平广场1楼(近虹桥路) 62084188
“在美国香港台湾都有分店”的台湾饭店，“以蟹粉小笼出名”。各种“点心是这里的强项”，“制作精良”，“味道很好”，尤其是“小笼，很有特色”，“不可不尝”。不过“点心能卖到这个价钱”，味道也“可想而知”。“装潢干净利落”，“给人感觉也比较好”。
推荐：蟹粉小笼、汤包、鸡汤面、糯米肉烧卖、油豆腐细粉汤。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=216
16．台湾粽子大王（口味: 21 环境：7 服务：11 人均：￥12）
黄浦区人民广场迪美购物中心屈臣仕对面
“粽子真的很好吃，而且量也很足”，再“来一份关东煮多加点汤，热乎乎的吃下去真是一种享受”。“去逛迪美的人都知道那边”，可在“逛累了补充点体力，吃完再逛”。可惜“店太小了，建议（老板）赚那么多钱也该扩展门面了”。
推荐：台湾肉粽、关东煮、台湾粽王、贡丸汤。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=2496
17．新南翔小笼（口味: 21 环境：10 服务：8 人均：￥9）
浦东乳山路80号 （崂山西路崂山东路间） 58787282
“浦东最正宗的小笼”，价钱也便宜，1.5元8个。还可以打包带回家。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=2140
18．北万新（口味: 20 环境：8 服务：10 人均：￥8）
虹口区广灵一路56号（近水电路） 65311204
静安区陕西北路667号（武定路口） 62153874
卢湾区淮海中路462号（近高架） 64150234
卢湾区巨鹿路243号（近瑞金一路延安路） 63279493
“虽然店面不怎么挺刮”，“环境有点像大排挡”，但到底是老字号，“点心都很棒”。包子的“个子比较小”，“很白很精致”，“现在能做这么好吃的包子的地方已经不多了”。一些浇头面也很不错，“面条很有劲”，“做得很入味”，确实不错。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=12192
19．南翔馒头店（口味: 20 环境：8 服务：7 人均：￥25）
豫园路85号（九曲桥旁） 63265265
老字号的面点店子，虽然有人觉得“现在比以前差多了”，但还是“很好吃”。“蟹粉小笼不错”，“就是太贵”；鲜肉小笼“比较实惠”。虽然“店里不够干净，店员不够热情”，但还是“每天人山人海”，“要排很长的队”，在里面吃的话还要“和人家拼台”，“感觉不太爽”。“要想吃得好，莫心痛钞票！上二楼”。
推荐：蟹粉小笼、蟹肉小笼、鲜肉小笼、秋叶包、小馄饨。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=1413
20．三八旅社（口味: 20 环境：3 服务：8 人均：￥7）
豫园路85号（九曲桥旁） 63265265
“上海滩上很难再找出这么好吃又便宜的店了”，不过“对卫生稍微有点讲究的人不适合去那里”。因为“环境实在是很差”，“服务态度也让人不敢恭维”。但是东西“味道确实不错”，尤其是小笼“非常美味”，“性价比很高”。
推荐菜：小笼、油煎菜馄饨、麻辣炒面、素包。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=1976
第21-30家
21．神州豆浆大王（口味: 20 环境：6 服务：7 人均：￥10）
卢湾区嵩山路65号 (近淮海中路口) 53828363
“上海传统点心店”，“东西做得还可以”，可能因为“地段占优”的关系，在同类餐馆里“属于价高的”。“生煎包很有特色”，论只卖，“皮很脆，外形好”，“味道也不错”。不过“环境不好”，“高峰时候很吵杂”，“服务态度也很差”，经常“爱理不理的子”。
推荐：生煎、渔香肉丝包、韭黄虾仁煎饺、椰汁年糕、小馄饨。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=2138
22．四海游龙（口味: 20 环境：15 服务：15 人均：￥8）
长宁区玉屏南路452号（近娄山关路） 62419283
长宁区茅台路670号（安龙路口） 62906222
徐汇区田林东路456号（近柳州路） 54482337
“锅贴是这里的特色，样子也比较反传统，是条状的”，感觉“更像日本蒸饺”，“味道不错”。“比中式锅贴少了很多油，正合MM们心意”。同时值得一试的是这里的酸辣汤，“内容丰富，酸辣可口”。“店堂干净也比较大”，环境不错，“有台湾的感觉”。
推荐：锅贴、酸辣汤
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=12557
23．夏面馆（口味: 20 环境：18 服务：16 人均：￥40）
徐汇区肇嘉浜路798号坤阳国际商务广场 （吴兴路口） 64728504
静安区南京西路1266号恒隆广场5楼 （陕西北路口） 62881217
“比一般面店干净的面馆”，“面的吃口很好”，“浇头也很不错”。但是“价格较贵”，“吃面起码也得20多元”，“不过值这个价”。除面点以外，“菜肴很精致”，“味道都不错”，“值得一试”。恒隆分店的浇头“是那种自助转盘样的”，“喜欢就自己拿”，从口味上讲“稍逊一筹”。
推荐：拉糕、虾爆鳝面、黄鱼煨面、沙锅狮子头面、糖醋排骨
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=10831
24．宁夏罐罐鸡（口味: 20 环境：9 服务：10 人均：￥29）
浦东商城路550号 （崂山西路口） 58770615
浦东张杨路839号 （近崂山东路） 68764690
浦东张杨路1233号 （近松林路） 58317799
“比较正宗的西部风味馆子”，挺有特色的。“面食很好吃”，“炒菜一般般”，“大部分的肉食味道都还可以”。菜的“分量挺豪爽的”，“价格也便宜”，“经济实惠”。不过“人多的时候，吵吵嚷嚷的，还会要求拼桌”。中午生意特好，“快成了周围白领的员工餐厅了”。
推荐：辣白菜、红油肚丝、罐罐鸡、羊肉夹膜、烤羊腿。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=11921
25．大富贵酒楼（口味: 19 环境：10 服务：12 人均：￥29）
黄浦区中华路1409号(近复兴东路) 63770322
“很传统的老饭店”，很有“老城厢的特点”。“虽然口味家常了点，不过还是挺好吃的”，菜的量也“比普通的店大得多”。底楼的“小吃作得中规中距”，“价廉物美”，“特别是小馄饨，真的很好吃”。“服务态度也很好”，在国营店中“属少见的了”，“真的是物超所值”。
推荐：酱鸭、水煮牛肉、八宝辣酱、生菜鱼米包、生煎、小馄饨
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=182
26．光明村大酒家（口味: 19 环境：10 服务：10 人均：￥15）
卢湾区淮海中路588号(近成都南路） 53067878
“有点年份的综合性酒家”，既供应小吃排挡，也有海派菜肴。小吃“比较有特色”，“有百余款可让人挑选品尝”，其中不少是“上海名特小吃”。另外，“做面点也挺有一套”，“浇头都是现炒的”，“味道很好”，“物美价廉”。相形之下，菜点反而不太让人有印象了。
推荐：鸡汁馄饨、蟹粉小笼、鸭膀、生煎包
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=1384
27．王家沙点心店（口味: 19 环境：8 服务：8 人均：￥19）
静安区南京西路805号 （近石门路） 62170625 62170786
静安区万航渡路673号（曹家渡） 62711886
静安区西康路796号（海防路口） 62584435
静安区北京西路1533号（常德路口） 62710199
“老字号的典型上海小吃”，难得“味道保持得还可以”，比较“货真价实”。“蟹粉点心都不错”，“蟹粉小笼很好吃”、“每次必点”；蟹粉汤圆也很受欢迎，还可以“买现包的带回家煮”；“两面黄是这里的特色”，“味道真是好”；汤包、春卷也“不错”。不过“服务太差”，“环境不好”，“店堂太小”
推荐：蟹粉小笼、蟹粉汤圆、鸡鸭血汤、汤包、春卷、虾仁两面黄、鸡肉生煎
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=10791
28．祥和面馆（口味: 19 环境：6 服务：9 人均：￥9）
长宁区定西路1235弄1号（安化路口） 62127097
“很便宜”，而且“口味也不错”，“辣肉面，雪菜肉丝面都很地道”，“牛肉汤很入味”，“就是环境差”。
推荐：辣肉面、肉包、雪菜肉丝面、牛肉汤、小笼、牛肉线粉汤
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=2190
29．小乐惠（口味: 19 环境：8 服务：10 人均：￥10）
徐汇区番禺路667号交大3号门边 （近淮海西路） 62942433
徐汇区康平路200号 （天平路口） 62824399
“严格说不是餐馆”，是“小饮食店”，是“学生族的饭店”，是“几乎每个交大本部学生都会怀念的地方”。“东西真的蛮便宜的，相当实惠”。“味道也还行”，“说好吃么也说不上，但是有回忆的味道”。“24小时营业”的模式，“在深夜给好多人带来了便利”。
推荐：鲜肉水饺、菜汤肉丝面、咖喱炒饭、咸肉菜饭、辣肉面。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=12189
30．家家长沙米粉（口味: 18 环境：7 服务：9 人均：￥9）
长宁区遵义路121号 （虹桥上海城对面） 62341899
静安区吴江路147号 （近石门路） 62678615
“与铺天盖地的桂林米粉不同”，这里的米粉是“扁扁”、“硬硬”的“正宗”湖南风味。吴江路小吃街上的店“环境很一般”，“虹桥分店的环境更好些”。“量多，能填饱肚子”，“味道也还可以”，“难得的是便宜”，所以“生意很好”。
推荐菜：酸豆角米粉、剁椒豆豉蒸鸡翅、酸辣米粉、手工馄饨
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=11837
第31-40家
31．老半斋酒楼（口味: 18 环境：8 服务：7 人均：￥18）
黄浦区福州路600号(近浙江中路) 63222809 63517868
“各类面是老半斋的特色”，尤其是“肴肉面远近闻名”。“汤味鲜美”，“量多实在”，虽然有些“略显油腻”，“面也一般”，但“值得一尝”。外卖部的肉包子虽然“质量不是最稳定”，但“运气好的时候”，还是“上海滩做的最好的之一”. 炒菜就“实在是不怎么样”了，“量少还不好吃”。老店“环境不怎么样，也“没什么人气的样子”，可能“更适合怀旧的人”。
推荐：肴肉面、肉包子、刀鱼汁面、菜饭。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=495
32．老妈米线火锅（口味: 18 环境：12 服务：12 人均：￥25）
虹口区四川北路2118号 （多伦路口） 56712335
有点“不够个性”，但“米线还蛮好吃”，而且“经济实惠”，“品种很多”。“酸菜鱼口味不错，很鲜的”，麻辣口味也比较受欢迎；“口水鸡，老妈小菜等凉菜也很好吃”。火锅“还可以”。“环境蛮古典雅致”。只是“人一多服务就不好了”，“上菜太慢”。
推荐：酸菜鱼米线、铁板海鲜米线、口水鸡。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=1777
33．台园圆圆香云吞店（口味: 18 环境：7 服务：10 人均：￥8）
徐汇区复兴中路1268号（襄阳南路口） 64724021
“招牌云吞不错”，“馅很特别”，“有点甜,适合上海人口味”，“汤很鲜”。“其它的一般”。“环境不好”，“地方太小,生意好的时候服务生态度很差”。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=2169
34．五芳面馆（口味: 18 环境：10 服务：10 人均：￥13）
黄浦区延安东路343号（近浙江路） 63742787
黄浦区延安东路27号(近四川路口) 63368436
卢湾区淮海中路283号香港广场北座NB103A 63908777
浦东浦东银城东路汇丰大厦2楼 68414515
浦东浦东南路东园一村113号(近东昌路口) 58875538
浦东浦建路200号(近南泉路) 58391193
“面不错”，“作为老字号能保持到今天的水平实属不易了”。各家分店水平比较接近，“没有发现绝对滥竽充数的地方”。“但毕竟只是连锁面馆，很难到达更高的水准”。中午生意“非常好”，店堂“还算干净整洁”，是上班族不错的选择。
推荐：菜汤肉丝面、焖肉面、辣酱面
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=12692
35．楚楚园馅饼粥（口味: 17 环境：13 服务：11 人均：￥26）
长宁区仙霞路693号 （近安龙路） 62345501
黄浦区九江路423号 （近山西路） 63221612
卢湾区淮海中路283号香港广场南座底楼 63860635
上海近郊红松路92号 （近金汇路） 64496806
“面点为特色”，“面粉韧劲足”，“味道真的很好”。“饼类的东西都非常美味”，因为是“现做现卖”，所以“速度稍慢一些”。各种卷饼倒是“上来很快”，也“很好吃”。小米粥“不错，很稠”，“很可口”，配酱牛肉“很开胃”。总之，是个“偶尔换换口味、填填肚子的好地方”。
推荐：牛杂汤、酱牛肉、清炖牛肉刀削面、牛肉卷饼
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=11376
36．大壶春（口味: 17 环境：5 服务：5 人均：￥10）
浦东浦东大道136弄4号(近即墨路) 58825121
上海滩生煎的“老字号”，以前西藏路上的大壶春总店是很多人的“最爱”。现在“硕果仅存”的浦东分店 “反而失去了那份正宗”，“变难吃了”，面点也“一般”，“花样不少”。由于是在商务楼附近，“生意还不错”。但是“店面很小，设施也很差”，“服务就更不用说了”，“态度很差”，“让人觉得很失望”。
推荐：鲜肉生煎、牛肉汤、虾肉生煎
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=184
37．大清花饺子（口味: 17 环境：17 服务：13 人均：￥40）
静安区常德路466号(近新闸路) 62899999 62896666
卢湾区斜土路198号（近局门路） 63021111 63027777
闸北区沪太路567号（近中山北路） 56089999 56081111
“提供东北饺子和东北特色菜”，口味“有点改良”。饺子“种类很多”，“很有特色”，“家里或超市里是做不来的”，而且“分量十足”，“比较实惠”，缺点是“尝不了几种就饱了”。菜的分量也很足，“东北拉皮特好吃”。让人印象深刻的是“环境很有特色”，“服务员都穿着清朝服装”，“桌椅是大木墩子，很可爱”。
推荐：拉皮、冰花煎饺、各式饺子、羊肉
氛围：二三人小坐、大帮朋友聚会、合家用餐
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=10190
38．飞龙生煎（口味: 17 环境：5 服务：8 人均：￥11）
虹口区四川北路1345号 （近武进路） 63247536
黄浦区南京东路311号（近河南中路南京路步行街上） 63510279
“记忆里的经典”，不过“没有传说中的那么好吃”，“没什么特别的口味”，“比不上小杨生煎”。小笼的味道“还可以”，汤倒是“很划算”。生意很好，“经常排很长的队”，“要等很久”。四川路总店“明显味道比较好”，就是环境“很糟糕”，“店面太小，太脏”。
推荐：生煎、汤包
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=11927
39．绿杨村酒家（口味: 17 环境：8 服务：10 人均：￥46）
静安区南京西路763号(近石门一路) 62581842 62584422
静安区江宁路77号 （近奉贤路美琪大戏院对面） 62186767
“南京路上的老字号，经营的是淮扬菜”。味道“较以前下降了许多”，“现在比家常菜还要家常，毫无一点特色”。“小点心做得倒还不错”，“外卖的菜包值得推荐”，“确实好吃”，但“有的东西太油、太甜了”。“环境也很普通”，“服务质量不好”，“总体感觉不太好”。
推荐：扬州干丝、大王蛇、菜包、狮子头。
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=10565
40．天山大包（口味: 17 环境：8 服务：10 人均：￥5）
连锁店集中在长宁区
“天山酒家的特色点心”，“曾荣获上海点心比赛第一名”。“包子是特大个的”，“很容易吃饱”，“绝对好吃”，“品种也很多”。所以“很受欢迎”，“经常要排队”，有些“特别的品种还一直脱销”。虽然“现在没有以前好吃了”，但是“当早饭还是很不错的”。
推荐菜：肉包子、烧卖、里脊肉
更多信息：http://www.zsurvey.com/readvotes.asp?chainID=1247
[ Last edited by antoney on 2004-2-27 at 13:37 ] |
|
发表于 2004-2-26 15:24
| 
发表于 2004-2-26 15:53
|