运动前饮食原则

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为了让运动达到最佳效果，美国匹兹堡大学运动医学和营养学系主任莱斯利·伯恩希建议，应该在运动前60分钟，小吃一顿，摄入200-300卡路里的热量。运动前可以选择的食物搭配包括：一碗原谷类食品加脱脂牛奶；全麦饼干就花生酱；低脂牛奶和一根香蕉；或者一些奶酪加一个苹果。专家说，通过提供少量蛋白质、复合碳水化合物和一点健康脂肪，就可以满足人体的营养需求。

　　如果你没有时间在运动前小吃一餐，那就试着在运动前半小时左右吃一片水果。“一小片水果很轻，但却能给身体添加能量”，伯恩希说。

    如果您的运动超过三个小时，那您必须事先准备好水，至少保证每小时半升，准备提供慢糖的点心：小黄油饼干，杏仁糕，甜乳制品，新鲜水果等。运动前的那一餐应易于消化，比如不加黄油的火腿或奶酪三明治，或者少油的金枪鱼酱沙拉。

    很多人喜欢在运动或户外活动时吃些巧克力来补充能量，一些网球运动员在比赛中吃香蕉的做法也让一些爱好运动的人们效仿。不过专家指出，普通人在运动时不宜吃香蕉。

　　香蕉被很多人认为是运动食品，不过未必人人都适合运动时补充香蕉。香蕉虽然容易消化、含糖量和含钾量比较高，而且在长时间运动期间补充会产生饱腹感，但却容易形成胃胀气导致运动时出现不适。因此如果吃香蕉再运动感觉到不适，最好就不要吃了。

　　除了香蕉外，专家还建议，在运动前和运动期间应避免食用以下食物，如冰淇淋、坚果、黄油、人造黄油、甜甜圈、烤肉、比萨饼、熏制粗香肠、汉堡、油炸食品、肥肉、腊肉、多汁的菜等。