自己做凉粉~便宜又好吃~方便又简单~

后撤三部一车

先去亚洲商店买“绿豆粉”，500G是2块多欧元，可以吃5到6次，一次可以供两个人吃2到3天，如果你每餐都吃的话！ 粉和水的比例是1：5（这个比例很重要），拿一个杯子，装一杯粉，倒进锅里，再用这个杯子接5杯水倒进去，放到炉子上，搅匀。炉子可以一直开大火，没事的。只是从把锅（最好用深一点的，平常炖汤的那种锅做）放到炉子上起，就要用筷子（有打蛋器就更好啦）不停的搅！这点很重要，就是要不停的搅！一会儿不搅就粘锅，糊了~！搅的稍微用点劲，别搅完了跟没搅似的，呵呵~

然后，搅啊搅~~~随着温度越来越高，高啊高~~~慢慢的，就惊喜的发现，原先液状的粉已经变成糊状，而且近乎透明~这时候让锅离开炉子，再搅搅~~~

觉得差不多可以了，就把糊状的粉倒在保鲜盒里，我觉得方形的盒子好些。然后待它稍凉就放进冰箱，等个1个多小时吧，这要看你做出来的稀或稠的程度来看，越稠当然凝固的越快啦！

等它全凝固冷却了，就拿出来切成小块，或者小条，或者小。。。你想怎么切就怎么切吧~~再加上凉拌的料，比如：盐，生抽，醋，辣椒，小葱，蒜粉等等，拌下下，就可以吃啦！夏天马上要来了，天热，吃这个不错！

后撤三部一车

凉拌的~~

后撤三部一车

炒凉粉~~~ 我的最爱~~ koushui.gi

反方向的钟

很像大连的闷子,koushui.gi

tata

炒凉粉，是上海菜吗？看着真的像大连的焖子～tongue.gif

sunbird10

Originally posted by 小昭第二 at 2005-5-4 02:19 AM:
炒凉粉~~~ 我的最爱~~ koushui.gi

他们都说像大连的焖子，至于到底是像，还是很像，还是就是，我可以帮你免费鉴别一下，下个星期上班带来吧。koushui.gi

后撤三部一车

Originally posted by sunbird10 at 2005-5-3 11:58 PM:

他们都说像大连的焖子，至于到底是像，还是很像，还是就是，我可以帮你免费鉴别一下，下个星期上班带来吧。koushui.gi

哈哈，你要让Mr. Xu让我进去才可以啦~~ 哈哈~~

后撤三部一车

Originally posted by tata at 2005-5-3 11:19 PM:
炒凉粉，是上海菜吗？看着真的像大连的焖子～tongue.gif

不是上海菜，哈哈，不过上海也有卖的~~~

上海一般卖凉拌的比较多~~

sunbird10

Originally posted by 小昭第二 at 2005-5-4 06:25 AM:


哈哈，你要让Mr. Xu让我进去才可以啦~~ 哈哈~~

今天你没进来吗，再说他也是大连的，你就说让他尝尝不就完了。pig.gif

后撤三部一车

Originally posted by tata at 2005-5-3 11:19 PM:
炒凉粉，是上海菜吗？看着真的像大连的焖子～tongue.gif

想吃吗？！ 下次去你家前，先做好，然后给你带去~~~
:P