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fur

cking

fur

帮up up

wking

呵呵,暴露了.

cking

wmcalex

帮顶帮顶～

wking

要来拿书的那位同学哪天呀？

cking

呵呵,借个地方回忆下我的家乡.

北京小吃篇:
1. 驴打滚

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2009-1-31 00:26

黄米面加水蒸熟后外面沾上黄豆粉面擀成片, 然后抹上赤豆沙馅卷起来,切成小块，撒上白糖吃.粘粘的夹着豆面香味儿.

2. 糖卷果

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2009-1-31 00:28

主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。我有一个回民叔叔超级会做这个,每次回国他都做给我吃.呵呵,忘不了桂花的香味儿.

3. 奶油炸糕

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2009-1-31 00:35

奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香甜可口. 我的最爱!

4. 糖耳朵

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2009-1-31 00:36

质地绵润松软，甜蜜可口.不过就是太甜了.

5. 油炒面

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2009-1-31 00:35

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2009-1-31 00:48

千万别误会,他不是面条.而是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，果仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状. 我自己也尝试做过,不过可惜我掌握不好炒的火候.听说有成功的.
看这图中卖者,必须双脚撇开半蹲式才能立稳. 左手的碗，正好等在壶嘴边，等水一冲出，碗要随时变换距离，以掌握开水适量来控制它的厚薄程度，并不使开水外溢. 右手要有足够的控制力量，开水一出壶口，正好注入碗内。要一次完成，才能冲熟.

6. 萨其马
跟南方的萨其马还是有区别的,我想主要是南方多放了鸡蛋.北京的则多加了各种颜色的糕丝.

7. 豆汁,焦圈

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2009-1-31 00:42

喝豆汁配焦圈、辣咸菜丝儿.哈哈,我姥爷的最爱.不过我还是受不了豆汁的味道.焦圈的酥脆油香的味儿，难忘.也是小时后陪姥爷喝豆汁必点的.

8. 糖火烧

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2009-1-31 00:45

顾名思义火烧,甜的.

9. 豌豆黄

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2009-1-31 00:45

难以形容,不过那种入口即化的感觉.美味

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继续
10. 卤煮火烧

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2009-1-31 00:58

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2009-1-31 00:58

火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。

高级餐馆的PK 胡同串子的
想念以前经常跑到西单去吃卤煮火烧的日子......