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再荐柳州美食
来到柳州,这里的美食和小吃让我们这些老广叹为观止,柳州螺狮粉天下闻名,这里的螺狮粉比桂林米粉更加美味爽口,而螺狮就是我们常说的田螺,其个大肉肥、味道鲜美。放上桂林特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒,再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮,味道酸辣鲜美,特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”,“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。
除此之外,干捞粉、糍粑 、卷筒粉、 荔浦芋扣肉 、八宝饭、 豆蓉糯米饭、 粉利。。。。。真是大开眼界,只恨肚小。
PS:如果去柳州要吃小吃到青云街,那里云集各种小吃,而且价格便宜,每样都在1~2元左右。
螺狮煲
爆炒螺狮 |
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