[中餐部] Na的厨房：试做德村中餐馆“名菜”---宫保鸡丁[德语语音/带中文cc字幕]

ralfyang

刚来德国时，我还以为这道菜跟美国的那道左宗鸡一样，是一道欧式中餐的怪哉产物，因为在国内我听都没听过，更别说吃过。
当我上网做了功课后我才发现，原来这道菜不仅是咱们中国地地道道的名菜甚至宫廷菜，而且还是起源于中国山东的鲁菜菜系，后经清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良，将食材胡辣改成辣椒，才成为今天的川菜“宫保鸡丁”。
好吧，我的无知欠了德村这边所有中餐馆一个道歉。