肉夹馍

tata

在别的论坛学到的，吃个馍，喝着稀饭，还是不错的！lol.gif

tata

再一张

tata

正面

shishi

肉加馍里的肉得有瘦有肥，
还必须煮得很烂，再浇上肉汤汁。
楼主这个有点像加孜然炒肉
想当然，肚子里没有油水，就吃肉加馍混过来的

tata

嗯，自己卤的肉，汤汁不是很稠，浇不浇都无所谓了。反正是自己吃的，简易版啊！嘻嘻！

shishi

一餐4个？？？
胃口真好

tata

Originally posted by shishi at 2004-8-4 08:30 PM:
一餐4个？？？
胃口真好

不止4个，一锅卤牛肉，烙了7个馍。前后几天的饭都带出来了。
再说，在这个破地方，胃口不好得饿死啊！:)

[ Last edited by tata on 2004-8-5 at 10:04 ]

小地球人儿

Originally posted by tata at 8/5/04 05:02:
不止4个，一锅卤牛肉，烙了7个馍。前后几天的饭都带出来了。
再说，在这个破地方，胃口不好得饿死啊！:)

yes.gifyes.gif

请教楼主，馍是怎么烙的啊？看起来很馋人哦～～koushui.gi

tata

Originally posted by 小地球人儿 at 2004-8-5 02:30 PM:
yes.gifyes.gif

请教楼主，馍是怎么烙的啊？看起来很馋人哦～～koushui.gi

发好面，要多揉几次，这样面才发得匀。然后擀成面饼，稍微薄一点，因为烙的过程中会发起来。把炉子的火开到一个半档（我们这边电炉一共三个档的），在平底锅里放一点点油，放面饼进去，盖上锅盖。烙一面差不多5，6分钟吧，记不准了。。。然后反过来烙另一面。在烙的过程中，要有耐心，而且要常看看，不然就烙糊啦！wink.gif

小地球人儿

好详细啊，谢谢楼主啦～～lol.gif
有时间也要试试koushui.gi

我记得原来吃的是肘子肉吧，香香的～～
牛肉的肉加馍只吃过几次，也很好吃啊！dian.gif;)