小伊达の花儿℡

回胖胖鸭
其实新疆拌面主要是面要做得好，拌的菜有很多种，我觉得大家比较喜欢吃的是过油肉拌面
肉一定要是羊肉，吃不惯羊肉用牛肉代替也还好吧，猪肉就算了
菜要准备的有 白菜，芹菜，洋葱，西红柿，蒜，尖椒（柿子椒也行）
佐料要有 盐，花椒粉，酱油，醋
准备工作是 1。芹菜切小丁，
                           白菜，洋葱，西红柿，辣椒切小块，
                           蒜拍拍就行
                     2。羊肉切片，用油，和淀粉拌匀
步骤是油烧热，放羊肉，放盐，放花椒粉（不要太多不然会麻的），肉变金黄的时候，放酱油，洋葱。洋葱炒软了后放芹菜，炒一会儿再放白菜，然后放西红柿酱，再放一点点酱油，继续炒，这时候放辣椒，西红柿，和蒜。蒜的香味一爆出来就关火，倒一点点醋，放些盐和鸡精，最后炒一下就好了。
可是关键的面我不知道该怎么教你啊。。。。。不过你可以用通心粉代替;)

尹梦梦

原帖由 Trompeter 于 2006-7-28 00:08 发表

刚才照片出问题了

窝头!!!!!窝头!!!!!!:koushui.gi

大王八蛋

原帖由 小伊达の花儿℡ 于 2006-7-28 22:49 发表
回胖胖鸭
其实新疆拌面主要是面要做得好，拌的菜有很多种，我觉得大家比较喜欢吃的是过油肉拌面
肉一定要是羊肉，吃不惯羊肉用牛肉代替也还好吧，猪肉就算了
菜要准备的有 白菜，芹菜，洋葱，西红柿，蒜，尖椒 ...

:koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi

胖胖鸭

原帖由 小伊达の花儿℡ 于 2006-7-28 22:49 发表
回胖胖鸭
其实新疆拌面主要是面要做得好，拌的菜有很多种，我觉得大家比较喜欢吃的是过油肉拌面
肉一定要是羊肉，吃不惯羊肉用牛肉代替也还好吧，猪肉就算了
菜要准备的有 白菜，芹菜，洋葱，西红柿，蒜，尖椒 ...

写得这么详细阿，昨天睡得早刚看到，谢谢！！ :love.gif:love.gif:love.gif:love.gifrose.gifrose.gifrose.gifrose.gif

lgwlgw

凉皮

驴子

原帖由 小水晶 于 2006-7-30 14:27 发表

谢谢，方法很不错，味道很好吃，我刚才照你的方法做的lol.gif
http://www.csuchen.de/bbs/viewth ... ge%3D1#pid809434926
http://www.dolc.de/for ...

瓦靠，今天你们吃的那么好:koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi

Flea

都很厉害,族规是哪个族的

小伊达の花儿℡

不好意思，族规这个词确实用的有点重了，祖祖辈辈传下来的规矩吧，不知道该用那个词，原谅我这个母语不是汉语的少数民族吧，呵呵
说锡伯族你可能也不知道，就是生活在新疆，信仰藏传佛教，人口不到3万的一个小民族，不过我们有自己的语言和文字

schulmacher

锡伯族是不是满族？

sailorman

原帖由 小伊达の花儿℡ 于 2006-7-28 22:49 发表
回胖胖鸭
其实新疆拌面主要是面要做得好，拌的菜有很多种，我觉得大家比较喜欢吃的是过油肉拌面
肉一定要是羊肉，吃不惯羊肉用牛肉代替也还好吧，猪肉就算了
菜要准备的有 白菜，芹菜，洋葱，西红柿，蒜，尖椒 ...

手抓饭会做么？ 蛮好吃的，不过还是喜欢烤羊肉串，新疆那边和内地的汉人烤出来的味道还是不太一样的，调味料不太一样，木炭不一样可能也是一个原因。