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shishi

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tT
发表于 2005-8-26 12:34 | 只看该作者

学做西葫芦饼(组图) ，转

这种饼对北方人来说很简单,但对我的南方的朋友们来说可能做的不多。

　　今天我特地用西葫芦摊了饼,并一步步的照了下来,不知想学的朋友是否看的清楚?

1把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。
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shishi

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2#
发表于 2005-8-26 12:34 | 只看该作者
　2煎锅里放少量油,放进一勺面糊。

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shishi

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3#
发表于 2005-8-26 12:35 | 只看该作者
　3 用铲把面糊摊平。

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4#
发表于 2005-8-26 12:35 | 只看该作者
4 一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。

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shishi

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5#
发表于 2005-8-26 12:36 | 只看该作者
　5 煎好之后放入盘中。

　　拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。

　　用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香!

　　其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!

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发表于 2005-8-26 12:56 | 只看该作者
明天我也做,哈哈koushui.gikoushui.gi
[img]http://www.students.uni-marburg.de/~Luyi/images/11jo.jpg[/img]

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麦香奶茶

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发表于 2005-8-26 13:24 | 只看该作者
西葫芦啊？哪里找去啊？！
臭美精, 自恋狂!

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水瓶座小天天

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发表于 2005-8-26 13:34 | 只看该作者
组悉尼啊~~
┄┄ァ願朢褆衿生∝喓啝樶僾的伱べ①起

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水瓶座小天天

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发表于 2005-8-26 13:39 | 只看该作者
这个咚咚我们那里叫麦捂烧, 我不太喜欢吃, 一般有油有面粉的咚咚我都不太喜欢的~~~

不过小时候在姨父家里玩的时候, 刚好有山东大葱, 就着大葱啃这个咚咚很是过瘾撒~~~
┄┄ァ願朢褆衿生∝喓啝樶僾的伱べ①起

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shishi

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发表于 2005-8-26 13:47 | 只看该作者
完啦，完啦

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