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极品蓝山

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发表于 2006-8-1 22:28 | 只看该作者

不用谢

不客气了,特别喜欢咖啡的人

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quilin

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发表于 2006-8-1 23:01 | 只看该作者
这个是做espresso的，你要做卡布奇诺的话，你说的那个手柄就是打schaum的
老老实实处事，简简单单做人。

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极品蓝山

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发表于 2006-8-2 00:14 | 只看该作者

卡布奇诺

蒸汽阀的用处是比较多可以用来加热冷的牛奶或是别的,打奶泡等等,如果要做卡布奇诺不用奶油用奶泡的话要控制好手柄在牛奶里的深度.还有拉的轻重.奶泡打的细腻而且比较持久的就算是比较成功了     注意因为是小型咖啡机缸的大小有限,所以不要长时间拉蒸汽!

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极品蓝山

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发表于 2006-8-2 00:16 | 只看该作者

顺便说一句

你的咖啡机虽然是基本具备了打咖啡的功能但是由于功率小最好在打的时候多掌握技巧来弥补咖啡的不足！

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发表于 2006-8-2 10:00 | 只看该作者
是的, 做ESPRESSO的,就是特浓咖啡, LZ的心脏是不是能承受那么浓的咖啡呢? 通常德国年轻人不喜欢喝太浓的咖啡, 或者根本不喝咖啡, 商店里有不含咖啡因的速溶咖啡, 对心脏没有刺激, LZ可以试试
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灰猫

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发表于 2006-8-2 10:05 | 只看该作者
以前也狂爱新煮的咖啡, 香味浓郁醇厚, 但是一天两杯以上, 心脏就开始不舒服, 不喝又很想那个味道, 所以想了折衷的办法, 就是喝不含咖啡因的速溶咖啡
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极品蓝山

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发表于 2006-8-2 10:51 | 只看该作者

美式咖啡情节

美国人喜欢喝煮的咖啡!你也喜欢?看来你喜欢悠闲的生活.意式的是比较浓烈

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me

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发表于 2006-8-2 11:03 | 只看该作者
真的很有效果，就是每次放好咖啡粉，就刚开始的2秒钟我看到的是浓浓的咖啡，之后就变越变越淡，最后就比水稍微黄一些，不知道就是这样，还是怎么回事啊？？？

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me

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发表于 2006-8-2 11:05 | 只看该作者
大家真的很好哦，建议全部没收，呵呵，真的很感谢大家的！至少现在喝上咖啡了，不过我很不满意味道，总感觉不对头的！

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灰猫

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发表于 2006-8-2 15:20 | 只看该作者
ESPRESSO对一般中国人来讲都过于浓郁了, 可以试试LATTE类的, 应该还对胃口
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