做花卷包子了~~~(再补充一种—双色馒头)

冰雨人生

wink.gif
很久没做了，试试新买的蒸锅~~~ 好象还不错~~~~

[ 本帖最后由 冰雨人生 于 2006-3-27 12:23 编辑 ]

maxchenjun

mm,好厉害的说。。。。。。。。。。。。

屁炮河马

这个绝对太正宗了。。。。太滑腻，有弹性， 我都快吻到香气了

放大一张挂 床前面，每天享受一下:koushui.gi

[ 本帖最后由 屁炮河马 于 2006-3-19 23:55 编辑 ]

娇贝儿

哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

Edelweiss

好极了.如有可能,恳求发面方法.Thanks

jenifer

真好，平时对包子不感兴趣的我都馋了

冰雨人生

每个超市都有卖的那种Hefe，很小一块的~一般都是19cent一块。然后用温水化开它（水温一定不能高，要不就把hefe烫死了），和在面里，软硬度和饺子面差不多，然后放温度高点的地方，发上1，2个小时，这个时间要看面发的程度，一般等它发到两倍以上大，就可以开始做了~~~
做好成行的包子，花卷，要醒上20分钟左右比较好，这样蒸出来的包子很松软。一般不会有死面的现象。
蒸的话，一定要等水开了，再把包子放上笼，蒸大约20--25分钟起锅，呵呵，接下来就开吃了~~~~~wink.gif

Flea

花卷里是什么

dachuan

原帖由 Flea 于 2006-3-20 20:09 发表
花卷里是什么

花卷里是葱花，可能还有点盐！

p.s. 馋死我了！

麦香奶茶

挖塞!
楼主MM的手真巧!!!佩服死我了!!!