ieye4u

原帖由 麦香奶茶 于 2006-8-26 16:14 发表

我好象记得三北鸡不是广东菜，好象是江浙一带还是上海那边的，不知道有没有记错。
我这两只纯粹是瞎捣鼓鸡，没啥名堂。就是贪个好玩做做实验出来的成果。没有任何联系啊！哈哈！

原来如此，也是一个深圳的朋友说要用一杯花雕酒，一杯酱油，还有一杯？？故名三杯鸡。
估计他们家祖籍也不是广东的，呵呵/

水静随风

:koushui.gi不行了不行了,我流噶拉子了....

蓝得

想学牛肉粥？以前的帖子里有做法么？不记得啊，还请茶茶赐教啊。。。

麦香奶茶

原帖由 蓝得 于 2006-8-27 16:34 发表
想学牛肉粥？以前的帖子里有做法么？不记得啊，还请茶茶赐教啊。。。

牛肉粥其实就是煲一锅普通的白粥，放米的时候放一把泡1小时以上的生花生。别忘了放几片姜。
等粥煲好后，趁着余热赶快把腌了半小时以上的牛肉片放进去。后者可以把牛肉片放碗里，粥倒进碗。和均匀就可以吃了。
腌牛肉的方法：牛肉切薄片（与肉纹成十字切，否则肉硬）可以冻稍微有点硬再切。放盐，鸡精，一点生抽，生粉抓均匀。
我还在粥里放了点切成丝的生菜。也是等粥煲好了再放。这样爽口。

胖胖鸭

5555555
我家电饭锅超迷你，也就放个鸡腿。。。

麦香奶茶

原帖由 胖胖鸭 于 2006-8-27 22:45 发表
5555555
我家电饭锅超迷你，也就放个鸡腿。。。

哈哈，我知道你说的那种电饭锅，我平时2个人吃饭也是用这种的。
其实你就直接用锅，放点水，也可以做的。
不过出来的颜色有点不太一样罢了。

ivydy

电饭锅鸡看起来好诱人啊,我也做一个试试

Eric

原帖由 麦香奶茶 于 2006-8-26 14:07 发表
以前做鸡和今天做鸡的区别，HOHOHO~

海啸

麦香奶茶

原帖由 Eric 于 2006-9-3 20:36 发表


海啸

:hit.gif :hit.gif :hit.gif :hit.gif :hit.gif :hit.gif :hit.gif :hit.gif :hit.gif :hit.gif 看星星的面子给你10下！
快把那两个字补上！！！！！！！！:hit.gif