那位大虾知道,酒酿小园子怎么做呢?

本周六在荣利买了两颗上海酒饼丸和糯米,是不是做酒酿的,怎么做呀.

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Originally posted by 长弓 at 2005-6-13 10:16 PM:
煮熟了,在捂

怎么煮.怎么捂?

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Originally posted by onlyhelen at 2005-6-14 17:32:

怎么煮.怎么捂?


无所谓的,关键是让它发哮,温度要够,就能长毛出来。

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酒酿做好了,煮什么丸子都行

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Originally posted by 长弓 at 2005-6-15 08:40 PM:


无所谓的,关键是让它发哮,温度要够,就能长毛出来。

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还会长毛,
那我买的那个圆圆的酒饼怎么用

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Originally posted by onlyhelen at 2005-6-17 01:28:

lol.giflol.giflol.giflol.giflol.gif
还会长毛,
那我买的那个圆圆的酒饼怎么用


是啊,长的全是绿毛,好长,这样就是做好了

你买的我不知道是什么:(

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Originally posted by 长弓 at 2005-6-17 04:25 PM:


是啊,长的全是绿毛,好长,这样就是做好了

你买的我不知道是什么:(

已经捂上了,明天看结果

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赫赫,都吃完了吧

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Originally posted by onlyhelen at 2005-6-17 20:25:

已经捂上了,明天看结果

老大
要用酒饼才能捂阿
我做的时候是用托人从国内带的专门做酒酿的粉
我想那个饼和粉是一个道理 用粉只要3天 酒酿就好了。第一天就可以看见有水出来,第3天最好,水多而且甜
做的时候,先把糯米煮好。放凉了,再在饭盒子的最下边放一些粉,饭放进去,中间挖个洞,在最上边再放些粉,就可以了。我想 那个饼,你要碾碎成 粉状就可以了

[ Last edited by 278FJ on 2005-6-20 at 08:53 ]
尝贵后贱, 虽不中邪,精神内伤,身必败亡; 始富后贫,虽不伤邪,皮焦筋屈,痿躄为挛。

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