努力的收获--黄金瓜

努力的收获--黄金瓜

制作方式:

。 把黄金瓜外面洗净,切开(横切竖切随意)取1/2,去瓤去籽
。把切开的黄金瓜放在清水里煮开,等外壳用筷子好戳得动即可
。把煮熟的黄金瓜放进冷水里冷却,把瓜里一丝丝的金瓜丝刮下来
。捏掉水份,放进事先准备好的冷开水了在过一下
。然后在捏掉水份,起油锅把葱花爆香,+盐+鸡精拌拌即可~

PS:黄金瓜是我崇明岛带回来的也是那边的特产之一(好象北方人叫它搅瓜)~
    黄金瓜它里面长的就是一丝丝的,所以煮一下容易刮得下来,
    而且煮的皮可以戳个小洞里面的丝丝还是象海蛰一样很脆~      
    是下酒的一道清爽小菜~

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原帖由 麦香奶茶 于 2006-11-8 20:12 发表
呀!真好看!
怎么看样子像蜜瓜啊?甜的还是没味的?


是没味道的~所以拌拌在吃~

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呀!真好看!
怎么看样子像蜜瓜啊?甜的还是没味的?
臭美精, 自恋狂!

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真漂亮啊!

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我们叫丝瓜
我的宁伟阿

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在国内有吃过一次,味道还不错~~
人在德国,吃在德国,健康生活

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o小小di世界有最堅定de純真..o小小di夢想有最不變de永恆

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