仲秋节快乐--来做冰皮月饼~~~^_^

星占

仲秋节到了,自己动手做月饼,其乐无穷哦~~~||1sa

家里没糖了,昨天超市又不开,本来想烤广式蛋黄月饼的,可是不够糖熬糖浆,于是先做几个冰皮的试试模子,还比较成功哦~~~

首先,按照糯米粉/粘米粉/澄粉/糖=2/1/1/1的比例取好所有的粉类待用,水里加少量食用色素,偶家木有色素,于是用绿色的果冻粉代替,又怕果冻粉太酸又有凝固性,于是另一种改用豆沙粉.其实可以着色的东西很多,蓝莓酱也可以的,凭个人喜好喽~~~
把所有的粉类用有颜色的水和成厚糊状,微波炉大火打2分钟oder上屉蒸半小时,取出趁热加一小勺食用油,捣匀,用保鲜膜包好放冰箱内待用.

侬家后院

星占

原帖由 阿土伯 于 2006-10-7 16:59 发表
我看我是 一辈子也学不会，又馋，怎么办啊

偶以前也以为学不会的，还不是做出来了～～～

麦香奶茶

原帖由 阿土伯 于 2006-10-7 16:59 发表
我看我是 一辈子也学不会，又馋，怎么办啊

买啊~

阿土伯

我看我是 一辈子也学不会，又馋，怎么办啊

cereus

大大大大大大大大赞！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

笨猫

还奇怪帖子哪儿去了。原来置顶了。

桑子

太厉害了！！！！

笨猫

我就盼着中秋节了！

水静随风

好厉害的小厨娘,献花献花