~~~炒饼~~~ + 简易烙饼教程^_^

胖胖鸭

原料：昨天烙的饼

[ 本帖最后由 胖胖鸭 于 2006-9-7 22:37 编辑 ]

胖胖鸭

今天就把饼切成丝，和Spitzkohl，肉丝一起炒。

先用葱炝锅，再放肉丝进去炒，变色后放Spitzkohl丝，炒到8成熟再放饼丝。临出锅放点醋和蒜。

winnie529

:koushui.gi:koushui.gi


刚从IKEA回来   饿死了

胖胖鸭

原帖由 winnie529 于 2006-9-7 19:54 发表
:koushui.gi:koushui.gi


刚从IKEA回来   饿死了

我也想去ikea!!!!!!!!!可惜aachen 没有。。。。。。。。xinsui.gif

川贝儿

哈，我还是第一次听说炒饼丝呢！

不知味道怎样？

有空儿一定要试试。

童彤

好棒哇~~yes.gif yes.gif yes.gif 问问怎么烙饼啊~~

winnie529

还是蒸的比较省事.....


偶发过蒸的   

烙饼我觉得配上粥  还有点榨菜 是最好的  :koushui.gi:koushui.gi

胖胖鸭

原帖由 童彤 于 2006-9-7 22:06 发表
好棒哇~~yes.gif yes.gif yes.gif 问问怎么烙饼啊~~

很简单的。


面要和的软，用温水和。
1。先把面团擀成一个大薄片儿。
2。葱油饼的话，就在上面抹一层油，要抹匀抹全。然后抹一点点盐，也要抹匀！！再撒点葱花。
     麻酱饼就抹一层麻酱。我一般先用油和糖把麻酱调稀一点。
3。把这个大面片卷起来，成一个大长卷。
4。再把这个大长卷从一头向另一头卷。就是卷成一坨牛粪那个形状~~
5。最后把这坨牛粪再擀成饼饼就行啦~~

烙的时候用中火，油多点烙出来比较香~~

胖胖鸭

原帖由 川贝儿 于 2006-9-7 21:38 发表
哈，我还是第一次听说炒饼丝呢！

不知味道怎样？

有空儿一定要试试。

你以前没吃过吗？ 地域差异吧，是不是北方人才吃？

童彤

原帖由 胖胖鸭 于 2006-9-7 22:34 发表


很简单的。


面要和的软，用温水和。
1。先把面团擀成一个大薄片儿。
2。葱油饼的话，就在上面抹一层油，要抹匀抹全。然后抹一点点盐，也要抹匀！！再撒点葱花。
     麻酱饼就抹一层麻酱。我一般先用油和糖把麻酱调稀一点。
3。把这个大面片卷起来，成一个大长卷。
4。再把这个大长卷从一头向另一头卷。就是卷成一坨牛粪那个形状~~
5。最后把这坨牛粪再擀成饼饼就行啦~~

烙的时候用中火，油多点烙出来比较香~~

好哇~~~~俺试试看