回来几天了,呵呵,可惜相机送人了,现在也照不了照片,等买了新的再说吧。大家新年过的都好吧,我是第一次在南方过新年,吃的是不错的了,就是因为没有暖气实在是冻坏我了,哈哈,,,

TOP

波恩真是人才辈出,刚刚看到LZ还会做小笼,厉害!

TOP

老汤卤出来的牛腿肉和猪舌

P1010018.JPG (158.19 KB)

P1010018.JPG

TOP

老母鸡汤,和国内的比不了,鸡不行啊,,,

P1010022.JPG (152.64 KB)

P1010022.JPG

P1010024.JPG (173.46 KB)

P1010024.JPG

TOP

本帖最后由 zhuomao 于 2010-3-12 18:51 编辑

豆腐羹,非常好吃,可以当菜也可以当汤。是一个亲戚的发明,过年的时候在他家里吃到的,发现所有人都喜欢的不得了。我稍稍改进了一下,呵呵

P1010027.JPG (156.11 KB)

P1010027.JPG

TOP

本帖最后由 zhuomao 于 2010-3-17 13:51 编辑

三鲜鱼肚,我的最爱,呵呵,在国内都是吃蟹粉鱼肚,没有蟹粉代用虾仁什么的也还可以了,,,,,{:5_121:}

DSCI0039.JPG (210.43 KB)

DSCI0039.JPG

TOP

小包的皮皮真不错。

TOP

本帖最后由 zhuomao 于 2010-3-21 11:05 编辑

鱼豆腐,就是把鱼和豆腐加料打碎上锅蒸熟,切块再炸,可以烧青菜或者火锅用。

DSCI0040.JPG (207.77 KB)

DSCI0040.JPG

TOP

这个嘛,因为不能吃辣的,上火,就用鸡汤加的白菜,年糕,笋片,鸡蛋做底,把左侧的鱼丸,肉丸,蛋饺,虾,蟹棒慢慢往里加,也算是家庭自制火锅把。冬天吃像火锅一样很舒服。

DSCI0042.JPG (215.65 KB)

DSCI0042.JPG

TOP

蛋饺做的真好,我做了几次都成蛋卷啦
changmei 发表于 2010-3-21 11:40

可能火候不对吧。油要放在蛋液里,不是锅里。

TOP