[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。8 h3 G3 ?- {. X% b& M+ g$ F) B5 X' n

1 X  E1 q1 L# S5 d0 k: F- a而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。
# J" J. U3 |* a5 Q
! {! N  A9 i2 J4 O3 i8 f人在德国 社区炎夏易产「有抗奶」
) X- a' |2 {; A! K7 mcsuchen.de
! l( [9 r6 ~* I* Z( c* B( g) T, v3 Q一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。
! y: n7 X; \' z+ G人在德国 社区人在德国 社区, F7 U9 {) k" d$ b
而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
% Z* t* b2 w: E+ R! bcsuchen.de
5 R: x! `) t/ S. P& w7 j  `4 {: c  c人在德国 社区奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。1 R. [: W7 ^4 n0 i- e! A9 ?
- v0 @( `% `  ?0 X# J- N& _! t
此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。人在德国 社区1 O  ^0 T+ f* F$ g9 }' D" S: A
5 v  q+ U6 K. ?1 _3 x
由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。# |8 ^( M7 D1 W" I7 Q# g4 u

# q; T2 P, I( _) E6 [5 t「有抗」伤人很隐蔽
0 K$ i5 O. c0 D1 \) H" p! V$ H7 ?$ D5 z: K* J; p# c# p8 U
消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。' v! M( _5 ?% Q  P, s

, ^, d) V4 g2 a* P7 Y' r「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。! S) U' A( V+ z* t# o

4 A7 T6 o% I9 ^慧眼识「抗」是关键; x+ \, \6 r, ]  ~

; E3 j# Z( M& o' |3 p虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
1 X% p1 s, \/ S: d; ?% @+ x1 m+ E4 x7 R
据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
  k& S5 o4 ^- d# \* |: n( Wcsuchen.de
' Z1 \- W! C5 ~9 e2 o1 j7 N& x; @$ N专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
; X8 K3 ?8 K. q# j# U9 B人在德国 社区
- j+ u: \2 f0 l: t人在德国 社区【特别提醒】: z7 Y7 Y+ T2 k( C2 v# e$ R9 B8 \

  G# C8 w' r8 s9 g+ e# DA.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
5 l  a# }7 \' o7 J. W! |5 t人在德国 社区3 w% V+ m" H. E2 F# T$ Q
B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。1 S% A  ?7 B* K8 J. v
人在德国 社区" O+ R: d1 B, H# D/ C* J
来源：上海家庭报