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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。9 \; z7 Z4 N. @
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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0 s# }3 ~+ M8 h! |' y5 r. M( q人在德国 社区 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊 csuchen.de9 H/ h1 u A" E, v R
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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: F, l1 d7 o+ b# E8 S 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 ( |! k$ ]( [+ u, x* a ^- v
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 4 b5 z0 E. V/ s, L
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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: t; M9 s5 Y: b: k# Q 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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! |/ p" C4 u; C* [csuchen.de 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 1 ]- d. E2 Q5 i) Z/ ?, \
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令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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无本买卖最多月入6000元 csuchen.de, a o4 s+ e# N0 N' {. e7 @
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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6 f6 t& N; P5 r2 H) n) qcsuchen.de 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 8 L1 s) w5 b2 C. X6 o6 k
5 o j; ?, v0 r1 z9 |人在德国 社区 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 ( B, r0 K3 O3 k
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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+ i6 m- |0 w* C% q" \- ^7 v5 l; r 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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7 {; d! [- \7 u3 y2 Z+ d. i2 R. S 王：我母亲。 人在德国 社区& {1 B, d' B F9 m m
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记：那你为什么后来不做了？
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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; I8 [' k$ A- ~7 V Acsuchen.de 记：怎么个恶心法？ 人在德国 社区1 x% M! O" w( Z! l8 E( G" v
$ C: e: i$ }( q6 K( K, } 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 + I* K3 `) R/ x- I# ^6 m# Q
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ 人在德国 社区: }0 v1 b. ~1 E- n
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 + @$ g7 T3 v8 w4 {
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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% d2 c/ ^7 Q! L C/ ?人在德国 社区 时间：4月13日至19日 , x! M, x0 O8 N J
* X3 F$ U7 S3 d* S 地点：鼓山镇远西村村口
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“怎么这么便宜” & J9 m2 z5 z) ?: @1 Z: n
: k' U& N& a" [8 Q) d/ i& @. D) | 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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$ X$ ?" _9 i3 `6 s" g 走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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) R! j1 b4 C3 C6 P) W0 gcsuchen.de “大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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. H+ ~) Q& C0 f3 t3 S% G+ \csuchen.de “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” $ C) Z5 d% X0 K+ `/ `) `" C: Q" N
2 V5 v8 ?" s- m* h8 i “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 1 Q4 u7 J, q: H+ d
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记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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) _; y$ N' P$ U q& v 时间：4月13日至19日 . O6 T' u l, D) S; {+ M
0 |" Y% D- H: H- \- Vcsuchen.de 地点：鼓山镇远东村菜市场 csuchen.de+ w& G/ [0 y0 v. n7 k8 M
0 o- u9 |) b+ |8 F “鸡块就是从里面拿出来的” 人在德国 社区) m( n! _5 u5 w" J/ H
+ f/ W- C1 ]( ^+ F& @ 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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“这么便宜，不是过期的吧。”
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“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” 8 m* h: ^7 ?) Y1 [- a1 Q0 _, X% v
9 E- m% b/ t9 ycsuchen.de “看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 , Q) ^" v* o0 e8 f6 V
+ S+ @; Q- v& m* Q8 E7 S! D 时间：4月13日至17日
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$ T/ G$ d' c8 M9 f% s! A' N5 v 地点：鼓山鞋厂门口附近 % s' D' O2 l2 P1 U
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“货都是我老公弄来的”
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: P6 O$ i2 w$ Q" dcsuchen.de 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” csuchen.de: J- S8 p# P, | |: l5 g% d
( E' w" \- c) Z; f7 Y) f5 ^* ^ “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 ( `- U- x( J6 \7 }3 H3 U
/ s2 @& Y O3 r) P) Ocsuchen.de “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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# E v; o+ }" b8 w& E “贵了没人要了。”
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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