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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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+ ~% r3 |1 F0 h% W4 _ O& ]/ z8 s 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 csuchen.de- }' v; F/ X% ^1 T6 [
. e4 o7 ?: g1 b$ g) J 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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# C; P9 y1 c; M" P! I# f' K5 t人在德国 社区 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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. e5 P' R+ ]9 o& d1 v$ E6 _ 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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9 }- F6 i. i3 u) E& t 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 csuchen.de! E' L7 T, T9 x9 }' s6 A
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据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 人在德国 社区. N7 L: _% {3 R0 o* F2 Q3 m
6 e7 R( i7 `5 y8 {/ N" | 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 6 G$ h3 J. z |: J4 q
; U: X. G h# O9 p6 W% h 无本买卖最多月入6000元 6 N" H; e. f# U* L
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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: l+ ^! N1 O. S* g 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 人在德国 社区8 V3 ^) g+ {1 Q, p
# I; r* x8 k7 q% P6 i: \& R人在德国 社区 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 人在德国 社区& M# l ^, u7 G
6 q {" O# k: ecsuchen.de “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 x7 m& D' R& o9 ]. X, `- r" N$ n- @
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保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃 4 Q9 m0 Y. t& [1 t
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既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 $ ]- l- D% s5 J6 |+ P0 h7 S1 Q
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ : F3 v* @# ]% B4 S7 n" v/ u
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 人在德国 社区6 w! y" U: k4 K! m. d
) W) ?% T6 M5 Y _! b$ m7 ~ 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ ; O: c( A" E$ B; g9 M _: l
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王：我母亲。
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9 P7 }. d- p0 s4 r( s# P ^ 记：那你为什么后来不做了？ 1 @8 z: Y% h3 ] s- G
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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记：怎么个恶心法？ 人在德国 社区1 ?+ m6 b: ]5 p+ d. I
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 人在德国 社区& a1 K% W5 H) A# M
& A' f8 K2 x# C7 X2 N& T% \2 d6 O3 o 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ csuchen.de x7 Z7 k- J2 v5 b
# ~% p* o+ q& G! k6 S0 _3 v 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 . g$ t! d; `2 m. i( q2 @
! @" M3 S+ G5 R( f+ Q7 d “鸡翅2块钱鸡腿1块5” 人在德国 社区5 j4 n& s f; l$ B
1 Z8 \7 _! p) H4 h% Z) w人在德国 社区 时间：4月13日至19日
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. n9 \7 x. Z9 W& Q: W6 R& |. p 地点：鼓山镇远西村村口
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“怎么这么便宜” 9 ~, H: T& `/ f4 `
. f8 N8 S6 [+ X& r ]! x5 \. X3 i人在德国 社区 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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3 W8 Z: @; v+ p; V( v4 c2 ^) Ecsuchen.de 走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？” csuchen.de, _: g; O7 N0 N& e
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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K( v6 g5 O5 E2 C “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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6 j Z: z( R# W) `5 ^; E8 [, e 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 0 g* B; N1 p8 l. G" L/ [: `, e
# E, i$ h8 l8 B; U 时间：4月13日至19日
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5 W, ^0 K6 {4 G 地点：鼓山镇远东村菜市场
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# O8 ]/ L3 h7 o/ k+ w3 t “鸡块就是从里面拿出来的” S3 a) ^. W5 E. S. O+ V& l
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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“这么便宜，不是过期的吧。” 4 d8 F; ~8 l$ ]7 l2 j/ H/ C0 g
3 X" g+ D* {3 b0 N人在德国 社区 “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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8 b, ?( [* ^5 Z: Wcsuchen.de “看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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; i( ?; Z) ^2 U8 N. S# ~csuchen.de “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 人在德国 社区8 U+ {; x3 i& t
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 人在德国 社区; R, R. ]/ T' p0 {0 N$ m+ j+ _
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时间：4月13日至17日
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地点：鼓山鞋厂门口附近 % Q0 }2 ^$ W* w- F+ f
5 w7 H C5 L0 Y! R “货都是我老公弄来的”
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7 l0 V; y( z$ h4 e8 C: y人在德国 社区 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 $ M; |. D- N3 n% }/ ?& }
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 8 T0 S" Y, T6 X4 [
$ N8 e* C5 O$ \0 `0 `人在德国 社区 “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” ( @, i) J/ q+ b. l" d O
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“贵了没人要了。”
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 . M; J$ h/ s/ w2 v
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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