腊牛肉炒青蚕豆

莲藕

腊牛肉炒青蚕豆

有的时候，人的心情会和天气一样的。今天是个雨天。
这个夏天，好象上帝很垂青北京人的，赐给我们很多雨水。
估计今天的密云水库、官厅水库早就满了吧？
但不知道为什么，水费还是再涨价？

做法：
1. 买来腊牛肉，就是腊肉的一种吧？我这么认为。如果没有，可以用普通的腊肉代替；
2. 采买写新鲜的青蚕豆，用盐水浸泡，然后漂洗，去皮；
3. 腊牛肉切粒；
4. 取干净碗一只，放淀粉、胡椒粉、盐，加水调和；
5. 锅里放少许油，把腊牛肉切粒微微煎一下；
6. 放入漂洗好的青蚕豆；
7. 翻炒，勾芡即可；
8. 装盘。

珍妮冬冬