烧酒鸡（每日一菜）

莲藕

烧酒鸡

　原料：

　　鸡腿2只，药材：当归8克，枸杞8克，川芎6克，桂枝6克

　　辅料：

　　米酒1/4瓶，盐少许。

　　做法：

　　1、鸡腿剁块洗净，以滚水汆烫洗净血水。

　　2、炖锅加水1200毫升及药材煮开，放入鸡腿，续煮30分钟，加酒、盐调味即成。

　　Tips：

　　烧酒鸡的做法可按个人喜好加多一点就，由于酒精在热煮的过程中大部分挥发掉，所以并不容易醉，可以放心。

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珍妮冬冬