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疯狂助攻

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tT
发表于 2007-5-6 07:48 | 只看该作者

【原创视频】手撕鸡


做法   
1、鸡肉入滚水加姜、盐煮熟，放入冰水冷却
2、花生米炒热去皮拍碎备用、辣椒面加入热油做成辣椒油
3、鸡肉撕成鸡丝，上面加葱花
4、姜蒜切成末加入酱油、盐、糖、辣椒油、花椒面、花生米、花生米、醋做成调味汁
5、将调味汁淋到鸡丝上即可
更多要点请参见： 手撕鸡
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冰雨人生

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发表于 2007-5-6 08:55 | 只看该作者
个人觉得这个做的辣椒油的油温并不是每个人都能掌握的好的，所以建议一下，可以把辣椒面直接到入锅里，加冷油，开小火，慢慢等油升温，等辣椒面稍微变色，并有辣椒的香味和辣味了，就可以出锅了！
人在德国，吃在德国，健康生活

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lightplanet

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发表于 2007-5-6 09:13 | 只看该作者
主持人都是四川人哈，好亲切的川普啦^_^

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珍妮冬冬

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发表于 2007-5-7 07:42 | 只看该作者

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leckerbissen111

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发表于 2007-5-11 12:17 | 只看该作者
太直观了！好

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上海闲泡饭

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发表于 2007-5-23 07:49 | 只看该作者

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