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冰雨人生

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发表于 2007-3-18 10:44 | 只看该作者
我以前做的时候也有这样的情况~~~用热水和的面不会干裂~~
人在德国，吃在德国，健康生活

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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
12#
发表于 2007-3-18 11:13 | 只看该作者
原来要用热水和啊！多谢冰冰了~
臭美精, 自恋狂!

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remi

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挖金子银牌霸主挖金子银牌霸主
13#
发表于 2007-3-18 19:26 | 只看该作者
原帖由 星占 于 2007-3-16 15:12 发表
麦麦的面似乎和干了呢，否则不会裂开的
皮不用弄太大，包入搓成团的陷料后，一点一点仔细的把皮赶上去，这样煮熟后皮跟馅之间就不会有空隙了～手法有点象包月饼～
芝麻馅是先炒熟再打碎，然后拌 ...



学一招

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shishi

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Csuchen魅力奖章
14#
发表于 2007-3-20 20:25 | 只看该作者
太厉害啦

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shishi

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Csuchen魅力奖章
15#
发表于 2007-3-20 20:25 | 只看该作者

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movestar

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发表于 2007-3-26 23:01 | 只看该作者
汤圆吃多了不好消化

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