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冰雨人生

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tT
发表于 2007-11-11 09:42 | 只看该作者

小菜一碟

最近在德国的超市里频频有卖中国出产的一种水果，大家都说它全身都是宝~
大家猜猜看我这做的是什么？~~~:naughty: :naughty: :naughty:

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Csuchen美食大师奖章
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发表于 2007-11-11 10:19 | 只看该作者
啊！这是什么呀？！！！
中国水果？凉拌木瓜？
快开蛊！！！
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发表于 2007-11-11 20:29 | 只看该作者
是辣大白萝卜吗? 德国这边很怪, 好象把姜什么的也归入水果类.

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冰雨人生

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发表于 2007-11-12 11:10 | 只看该作者
再提醒一下，是中国南方福建的特产~这是它的皮~~~
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katja

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发表于 2007-11-12 11:52 | 只看该作者
地瓜干?..好象不是皮= =..

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ghyhj

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发表于 2007-11-12 18:05 | 只看该作者
沙田柚？
健康是最高的利益，满足是最好的财产，信赖是最佳的缘份，心安是最大的幸福。

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冰雨人生

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发表于 2007-11-13 07:41 | 只看该作者
原帖由 ghyhj 于 2007-11-12 18:05 发表
沙田柚？


猜对了~就是柚子皮啦~~~~~~~
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发表于 2007-11-13 07:53 | 只看该作者
做法：把柚子外皮绿色的那层削去，内层切片，用开水烫，然后等稍凉些后在捏干水，再用开水，来回大概3，4次吧~这样洗是为了把柚子皮里的苦味洗去，同时准备好一些生姜和大蒜，切成碎末，用盐腌一会，还有辣椒酱，最好是用亚超卖的那种越南腌制的罐装红辣椒酱~把这些东西和柚子皮搅拌在一起，加些冷开水，使辣椒酱的红色渗入到每片柚子皮里，同时放些盐和少许糖，放些麻油，味道会更好，一般腌一晚上就可以吃了~
这是一道南方的小菜，很开胃~
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Csuchen美食大师奖章
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发表于 2007-11-15 12:00 | 只看该作者
原来是柚子皮啊，我看红色的还没猜出来呢！
我们那里也喜欢拿皮来做菜的。
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珍妮冬冬

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发表于 2007-12-6 13:15 | 只看该作者

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