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goldstar

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发表于 2010-3-19 18:53 | 只看该作者
反过来比好了用刀跟剁就是了。 画个图比或一下，


一个手掌刀中间，刀尖为支点，另一个手往下按刀柄，骨头切不动的使劲拍两下就行了。

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johnsilver

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Csuchen钻石奖章Csuchen称职版主奖章
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发表于 2010-3-26 15:51 | 只看该作者
想吃鱼了

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goldstar

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发表于 2010-4-23 16:32 | 只看该作者
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200812/53277.html
。。。。不知道哪儿转的。。。。
不过无所谓了，发现这个网上的做法还凑合。

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康师父

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发表于 2010-4-25 00:40 | 只看该作者
很有 创意 的 一道菜
鱼却了也要看厚度蒸的时间要抓好 就是值得信赖你的厨艺
创意 颜色 配搭 很好

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德国的牛

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发表于 2010-4-25 12:49 | 只看该作者
现在美食版块有专家评审团了。:)

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别再犹豫

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发表于 2010-5-5 21:37 | 只看该作者
牛~~~~~~~~~~

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