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从罗马人把葡萄酒带到德国的地界上来后,2000多年了,虽然这是个被啤酒统治的国家,但是葡萄酒也是人民心中的最爱。! M, m: g7 Q) j1 l+ L, {
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( C: y: C6 h# O人在德国 社区
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$ h4 A" V9 L. a德国产的葡萄酒也很不俗,尤其是白葡萄酒系列的雷司令,冰酒那都算是世界顶尖级的酒品了。 . V+ H7 p7 D$ { h) j
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当远在万里之外的炎黄子孙有一天打开国门,罗马人的后代非后代们也迫不及待地拱手送上葡萄美酒。曾几何时,在喧嚣的迪斯科里,财大气粗的新贵点上一支法国干红,再来2听雪碧,一大筒冰块,掺活掺活着痛饮,温香软玉抱满怀,享受新资本时代中国式繁华盛事。 ' T, M2 n# J3 x5 F1 h
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法国人眩晕了,心中十万分地不忍了,甚至鄙夷了。 5 X# C( [8 t0 O2 R# X
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没什么,法国人顿顿足,继续在中国做着葡萄酒的大力推广,一支法国红酒依然是浪漫、品位、高出市井的化身。csuchen.de9 X4 J/ m6 C; r0 M( Q- e" l
1 d- b6 t6 e7 }& p! m# a人在德国 社区正如人们在哈根达斯冰淇凌上海分店在元宵节前排队买月饼,中国市场是一个性格古怪的庞然大佬,它既持开放,来者不拒的姿态,却又固守着自己特有的理解接受方式,于是,洋物到了中国一落地,就免不了被使劲本土化一下,成了一个不伦不类的新怪物。 csuchen.de! \3 L! P/ u# O. t( W* r
3 v$ ?- A7 ]; O5 q' ?0 @4 W; o新怪物?中国人不在乎。
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中国人在乎的是如何在最短的时间里以最小的投入得到最大的产出。
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3 v: a8 [3 G9 }3 b. S7 F$ |人在德国 社区德国酒庄的园主Martin Conrad难过地说,这和葡萄酒背后的文化是格格不入的。 7 d2 I) k$ g' R
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Brauneberger Hof 酒庄算是德国上好的雷司令酒庄,400年的历史,14代传人。一年产最好的Auslese(顶级酒品,人工手摘完全成熟的葡萄酿就)一共就600多瓶。产量少这是因为要看当年这种葡萄的收成,葡萄长在山势险峻的山腰上,只有特种的兰灰色页岩上才能长出如此别致的葡萄。之后是一系列的繁复工作,期间不加农药化学成份。 + o% v- q' z4 C O4 d
$ y: A& O# @# R/ C% U: ^7 G对庄主Martin Conrad来说,这最后的一瓶成酒是天地和时间和人携手共谱的一个完美乐章。懂它珍惜它的人是知己。
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曾经有来自中国的人提出要代销这类酒品,据说掌握酒品直接进入各大五星级酒店的人脉和权力,要求大量进口,从中提出高额的抽成。
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" h( h) f; ~; `$ L人在德国 社区园主说,他宁愿把酒卖到欧美和日本。这似乎听来颇是德国人的高傲和死脑筋,甚至令原本就有一颗容易受伤的高贵而敏感的自尊心的中国人恼怒。
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是的,既然是酒间珍品自然有它高贵而不肯屈就迎合的理由。 / c( A( i) G6 P: } C* U- e; s
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好酒大概也是孤独的。 |
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