电饭锅鹌鹑

麦香奶茶

在超市看到速冻的鹌鹑(Wachtel)，一盒里有4只，都是清洁好的。让我突然想起了在婆家吃的沙姜红葱头乳鸽。念头突然闪现，我要做电饭锅鹌鹑。

麦香奶茶

德国没看到有沙姜卖，也自然找不到红葱头，我就用别的材料代替。鹌鹑先放盐、老抽、叉烧酱腌两日。

麦香奶茶

电饭锅底放切好的姜条、洋葱条、葱段。

麦香奶茶

放入腌好的鹌鹑，把汁水也倒进去。电饭锅的煮饭按钮按下去。待冒烟后，打开锅盖，把鹌鹑翻个身，倒入半碗清水，继续煮。过10分钟左右再把鹌鹑翻个身，看看水够不够，不够的话再加小半碗。

麦香奶茶

煮到电饭锅自动跳闸就可以了。
取出鹌鹑后切块上碟。
肉质很嫩，很软，腌过两天后的味道也很够哦。

geminiyuan

馋死我了~~~~~~~
鹌鹑哪家超市买的啊？
多少米一盒呢？？？？

麦香奶茶

原帖由 geminiyuan 于 2008-12-18 21:25 发表
馋死我了~~~~~~~
鹌鹑哪家超市买的啊？
多少米一盒呢？？？？

我在我们这边的AKZENTA买的，我估计REAL也有的卖。
好像是5欧多还是6欧多一盒。具体价格不记得了。

胖胖鸭

奶茶总是有好主意,这个我圣诞的时候可以学着做做啦
另外,鹌鹑这么大一盒只要5,6块? 我印象中很贵的, 不过我们这没有你说的那个akzenta， 我都是在别家看到的，一直觉得挺贵的。

侬家后院

我要.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................HEJING做给我吃!!!! :hahaha:

侬家后院

上贴漏了两字, 就是HEJING.