肉饼蒸豆腐+笋片肉丝

steller

肉饼蒸豆腐

1,将肉末和冬菇木耳倒在一起,加点盐,鸡精,鹰粟粉,蒜粉,酱油,油腌15分钟.
2,将腌好的肉末铺到盆子中间,然后把切好的豆腐围着肉饼铺好,再在肉饼上洒点香菜.
3,放蒸锅里蒸15分钟就可以了.
这菜清淡,但很鲜

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笋片肉丝
这菜很简单,很多人都会做的.
肉丝用盐,蒜粉,鹰粟粉,酱油,糖,油腌20分钟.
笋丝事前用水泡一小时,因为是罐装的,泡泡比较好吃.
还加了点木耳和红萝卜(做另一个菜时剩下的,为了不浪费,就也加进去了.)
做法:热油锅,然后先把肉丝放进去爆炒到8分熟,然后起锅待用.
再在锅里放点油,油热后把笋片,木耳,红萝卜一起放进去炒一下,然后倒点鸡汤(速蓉的)煮一下,最后把肉丝加进去,加点盐和酱油调味,再炒一下就可以起锅了.
我还洒了点香菜在上头.

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最后来张合照.

麦香奶茶

原来这个是肉饼蒸豆腐啊！
我以前喜欢把豆腐抓烂跟肉饼和一起蒸，不过你这个办法我下次试试

winnie529

littleflyfish

拖鞋

  牛 X

steller

原帖由 <i>麦香奶茶</i> 于 2007-1-26 21:06 发表<br />
原来这个是肉饼蒸豆腐啊！<br />
我以前喜欢把豆腐抓烂跟肉饼和一起蒸，不过你这个办法我下次试试

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这方法做出来挺鲜的.

steller

原帖由 <i>winnie529</i> 于 2007-1-26 21:19 发表<br />
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steller

原帖由 littleflyfish 于 2007-1-26 22:54 发表