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麦香奶茶

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tT
发表于 2006-9-29 16:04 | 只看该作者

豆腐鲜虾紫菜卷

原料： 豆腐一块（约200克），鲜虾仁约150克，做寿司用的紫菜2张用具：寿司竹卷一张。

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Csuchen美食大师奖章
2#
发表于 2006-9-29 16:07 | 只看该作者
调料：盐，蚝油（也可配芥末）
豆腐和鲜虾仁先用放了1茶匙盐的开水煮熟，取出，晾凉。虾仁开边一分为二，豆腐切薄片待用。

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3#
发表于 2006-9-29 16:08 | 只看该作者
取一张紫菜，光滑的一面和寿司竹卷相贴，另一面铺上切好的豆腐和虾仁。 留出约1厘米的紫菜边，用来合口的。

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发表于 2006-9-29 16:09 | 只看该作者
把紫菜和上面铺的用料小心卷好，用一点清水沾湿紫菜边，合上口。

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发表于 2006-9-29 16:10 | 只看该作者
用沾了一点水的利刀把卷的一头一尾先切掉。剩下那些均匀切段。然后沾蚝油吃就可以了。如果喜欢，也可以像吃寿司的方法，沾酱油和芥末。

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发表于 2006-9-29 16:11 | 只看该作者
santasmile

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发表于 2006-9-29 16:35 | 只看该作者
:koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi
此岸风吹了... 彼岸人说他去了......

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发表于 2006-9-29 20:03 | 只看该作者
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发表于 2006-9-30 00:18 | 只看该作者
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发表于 2006-9-30 09:37 | 只看该作者
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