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看上去这个油条 做得不错 可是 健不健康 就不好说了 少吃多兹味 多吃怀肚皮
Baking Soda 小心使用噢 呵呵

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今天按照你的方法做了一下,有以下几个问题:
1,盐多了,一大匙盐很咸,以后可以考虑少放一点,一平匙(EL)就好!
2,因为放了糖,所以炸的时候颜色很深,好像快炸糊了似地,以后可以考虑不放糖!
3,为什么我按照你说的比例揉好面,也按照你的方法抹油揉匀,可是发了一下午还是没有发起来呢??

最郁闷的就是第三个问题!想到现在还是无法解释通,有哪位厨房达人帮忙解释一下???

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14# 棒棒糖QQ
因为我比较喜欢吃有点味道的啦,所以会放盐,可能小匙子都不一样,我的并没很咸哦。炸黑了和糖没有太大关系,首先要油温到一定程度才能炸,如果油不够或者温度不够都会颜色太深。
揉面估计是没揉的够用力够久吧,或者发面的时候不够热?我也不太清楚哦

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