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14#
发表于 2009-8-9 20:27
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今天按照你的方法做了一下,有以下几个问题:
1,盐多了,一大匙盐很咸,以后可以考虑少放一点,一平匙(EL)就好!
2,因为放了糖,所以炸的时候颜色很深,好像快炸糊了似地,以后可以考虑不放糖!
3,为什么我按照你说的比例揉好面,也按照你的方法抹油揉匀,可是发了一下午还是没有发起来呢??
最郁闷的就是第三个问题!想到现在还是无法解释通,有哪位厨房达人帮忙解释一下??? |
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