网友自制椰汁红豆糕等， 甜点集

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材料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量

[ Last edited by shishi on 2005-5-10 at 19:25 ]

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红豆先用开水浸泡30分钟

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下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用

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粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖

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小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可

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椰汁红豆糕

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银耳红枣桂花羹

自己在夏天最喜欢吃的一种甜点，而且做法也很简单，做法如下：
一、银耳在泡前先用剪刀剪碎，（剪的越碎越容易煮烂）然后泡半天。
二、高压锅加水，放入银耳，红枣（最好是那种去核的红枣），想喝薄一点可以水多点，想喝厚一点水加少点。高压锅大火30分钟后小火煮再15分钟左右就行了。
三、最后放入白糖，桂花干，大火再煮几分钟就可以了。

做好后放在冰箱里，下班回家喝上一碗，好舒服呀。

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蕃薯芝士小丸子[分享]

终于又有一个大假了，就要搜寻一些好吃的自己在家做做啦，这个蕃薯小丸子看起来很不错的，大家也学学吧，呵呵
一、原料:煮熟的蕃薯一只,糯米粉,糖,芝士。
二、做法:
1.把煮熟的蕃薯和糯米粉一齐加点水和糖做成面团;
2.把大面团分成若干小面团,小面团揉成饼,把芝士包在里面,揉成丸子状,在芝麻上打个滚,记得要把沾上的芝麻粒小心的按一下,因为如果沾得不紧的话下到油锅里会全部离开丸子的.
3.油加热,小火下锅炸.
4.起锅
5.可以吃了.
三、制作过程：这些是原料,黄色的一团是蕃薯面粉团。

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把面团揉成饼状,芝士碎包在中间,搓成丸子

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把搓好的丸子在芝麻上打个滚。