不错嘛,这东西做出来就是好吃,不过主要功夫是处理干净,上次那10个猪蹄我处理了1个多小时,累死我的老腰了

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原帖由 过江龙 于 2007-12-13 20:36 发表
贴个方子出来好吗?

方子,简单,五香料,盐,糖,酱油,千万不要放乱七八糟的佐料,越放越不好吃,五香料内容是:花椒,大料,桂皮,茴香和八角,不过说法不一,按个人口味适当最好。
五香做法的好处是煮出来就可以吃,凉了也可以吃,那样更筋道,还可以热热吃或者用辣椒和醋炒着吃。

PS:下周大概星期一我还在继续做,现在接受预定,除了猪蹄还有猪耳朵。猪耳朵可以凉拌,谁去荷兰给多带点香菜回来

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原帖由 贺贺有名 于 2007-12-14 01:15 发表

方子,简单,五香料,盐,糖,酱油,千万不要放乱七八糟的佐料,越放越不好吃,五香料内容是:花椒,大料,桂皮,茴香和八角,不过说法不一,按个人口味适当最好。
五香做法的好处是煮出来就可以吃,凉了也可以吃 ...


猪耳朵 啥时候!?偶过去噌了...

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是可以预订做好了的吧?~猪蹄多少钱?~

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原帖由 贺贺有名 于 2007-12-12 01:50 发表
中华


大师到底换不换啊?本来欧还要感谢你一包中华的啊

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哈哈,下星期2有猪耳朵了,我去俄罗斯店订的,等我消息

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星期二了。。。。。

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KAUFPARK有卖的,新鲜猪蹄和猪膀,超级便宜,36CENT/个猪蹄,但膀贵点,论公斤卖的。

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