迪克

Originally posted by 童彤 at 2005-12-23 23:26:


不是做菜，是配烤鸭吃的
当然不能涩:)

如果是熏鸭或烤鸭，可以选择清淡到中稠度的红酒，如Beaujolais、Rhone、Chinon或Burgundy。如果是带有肉汁的(如潮州酱鸭)，则可搭配较浓郁丰厚的Bordeaux或Rhone(Chateauneuf-du-Pape、Hermitage、Cote Rotie)。

很有思想的小猪

对了，你可以看看瓶子背面的说明，上面一般会告诉你这种餐酒配什么肉或者kaese,
至于卷标，有A.O.C的比较好，它的意思是指定优良产区
象咱们非专业的人士，产地什么的无所大谓，关键是口感了
当然，如果楼主找到那种瓶底有＂原酒庄瓶封＂的红酒，千万邀小第尝尝，不，舔舔就行了，

童彤

Originally posted by 很有思想的小猪 at 2005-12-23 11:53 PM:
对了，你可以看看瓶子背面的说明，上面一般会告诉你这种餐酒配什么肉或者kaese,
至于卷标，有A.O.C的比较好，它的意思是指定优良产区
象咱们非专业的人士，产地什么的无所大谓，关键是口感了
当然，如果楼主找 ...

俺喝到现在的酒，只有对EISWEIN有Feeling，对3，4欧元的酒，真的喝不出啥个味道来，酒估计也素一分价钱一分货:(。。俺个穷人家就不折腾富人的消遣了sleep.gif

dw12052003

买Halbtrocken的酒就是微甜。

青山

红酒甜的很少, 试着买lieblich 或 süss的吧

忘情森林

Originally posted by 童彤 at 2005-12-24 12:48 AM:



俺喝到现在的酒，只有对EISWEIN有Feeling，对3，4欧元的酒，真的喝不出啥个味道来，酒估计也素一分价钱一分货:(。。俺个穷人家就不折腾富人的消遣了sleep.gif

哪可以买到?

水瓶座小天天

那你不要买trocken的， 买halbtrocken的就ok了

水瓶座小天天

eiswein我也很喜欢的～～

红酒配cheese。。。。。。。一个字。。。。。。赞。。。。。。不过就是热量超高。。。。。

猫猫女

icewein上周去葡萄园时没舍得买，500ml要26欧，但是买了两瓶精选酒，一瓶是干的，一瓶是甜的，味道。。。。。。。。。。
太好了！

水瓶座小天天

原帖由 ximenchuix 于 2006-5-10 22:55 发表
不酸不涩又带甜味，口味就很难重得起来了，还是喝Bordeaux的吧，只要肯花钱，相信不会让LZ太失望

如果LZ不是常喝红酒的话，推荐喝半干的sherry，和烤鸭的颜色也很配

这个牌子的白葡萄也ok～～