健康生活:提升脑力的五大良方


目前,科学家仍嚐试破解大脑的奥秘,科学方法仍无法准确预测谁会或不会罹患老年痴呆症。

满头大汗找不到钥匙?总是错过老婆的生日?别担心,这可不是老年痴呆症的徵兆,每个人都难免有健忘的时候。

不过,随着二次战後的婴儿潮世代临届退休年龄,这些人罹患阿尔茨海默氏症(Alzheimer's)和其它类型痴呆症的病例的确有往上攀昇的趋势。罹患这类疾病会使大脑功能慢慢退化,使患者渐渐记不住新发生的事,对过往的记忆也想不起来,逐渐丧失了日常生活的自理能力,而且伴随着各种神经精神症状。

根据美国阿尔茨海默氏症协会的估计,美国目前有五百多万阿尔茨海默氏症患者,到2050年,病例可能高达一千六百万。

目前,科学家仍嚐试破解大脑的奥秘:它如何处理资讯?如何记忆?老化的程序是如何进行?老年痴呆症这类疾病又是如何形成发展?

在科学家破迷之前,本文参考了多项研究,提供读者几种方法,能有效帮助大脑在良好的状况。https*://ov.alberkman.com.ve/

吃对大脑有益的食物

「人如其食」(You are what you eat),至少大脑是如此。尽吃垃圾食物可能会让大脑变的混沌,像反式脂肪(trans fats,注一)和饱和脂肪这类东西,都是经过大量加工的食品,对大脑突触会产生不利影响。突触是大脑神经元的连接点,对学习和记忆很重要。

而另一方面,在均衡的饮食中多摄取富含奥米加三脂肪酸(omega-3 fatty
acids)的食物,例如鲑鱼、胡桃和奇异果,则可增进大脑突触功能并可抵抗从抑郁到老年痴呆等各种脑部疾病。

培养的好习惯

有好几项研究建议,除大脑外,若能锻练身体的其它部份,也能记忆力,让自己想得更清楚,并可减少罹患认知疾病的风险。因为对身体是一种温和的刺激,会消耗大脑运作所须要的宝贵能量,从而触发大脑释放一种称为「生长因子」的化学物质,促使大脑的神经元更强壮、更健康。

专家说,每两天半个小时的就能达到这个功效,同时,不要忘了伸展动作,伸展可以帮助减轻压力,能影响大脑的记忆中心。

锻链心智

多用填字游戏、记忆游戏和谜语来训练大脑。研究显示,藉由这些工具,可建构和储备脑部刺激,让心智保持活跃,能有效降低罹患痴呆症的风险。即使热衷选战,也可以提升大脑中注意力和学习力的系统。

发展记忆诀窍

让资讯储存在大脑的记忆库,而且不会随着年龄增长而消逝,或许只需要一些简单的「心念」。举例来说,信任你的认知能力其实真的可以影响你的记忆功能,特别是对老年人而言。因为有些老年人,不管年龄是否是造成遗忘的真正原因,总是一味认定,记忆必然随着年龄消逝,这种态度甚至阻碍了他们嚐试去记忆的意愿。

另外,预作通告也是提高记忆的方法。如果你有个好主意,先提出来再事後慢慢回想,更可以帮助你记得它。

适度休息

睡眠能让大脑有重播白天记忆的机会,并能巩固记忆便於长期储存。一项研究显示,大脑在睡眠状态比完全清醒时,更可以做快速的记忆回顾。所以,喜欢通宵达旦开夜车的学生,应该要改变自己的习惯了。90分钟的午睡,甚至可以帮助巩固长期记忆,更能掌握试图想记住的事件或技能。

当然,这些增强脑力的秘诀并不是万无一失的。一些研究表明,阿尔茨海默氏症和其它类型的痴呆症部份是遗传的问题。

今年七月,阿尔茨海默氏症协会在其国际会议上提出的一项研究暗示,母亲罹患阿尔茨海默氏症,而子女在老年时也可能为这种疾病所苦。另一个研究则显示,有一种特定的蛋白质模式是造成这种退化疾病的危险因素。

目前,科学方法尚无法准确预测谁会或不会罹患老年痴呆症。这时,多、少吃垃圾食品,尽量身体和大脑的健康,应该是我们所能尽的本份。


※注一:所有动植物油脂都是由脂肪酸组成的,天然脂肪酸是「顺式」的,而人工合成的脂肪酸,则是以植物油,经微生物及工业制程加以氢化而制成的,所以称为「反式脂肪」。

反式脂肪更耐高温、不易变质,经常用於油炸食物,例如:炸鸡、炸薯条、炸洋芋片,此外人造奶油、奶精,或在烘培糕饼类的小西点也多使用此种油脂。

反式脂肪酸会升高人体内成份不佳的低密度脂蛋白(俗称坏的胆固醇),增加罹患心血管疾病(如动脉硬化、心脏病等)的风险。
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